Confiture de coings à l'orange

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients nécessaires à la confection de la confiture. Le poids des coings est indiqué ainsi que les peaux et les trognons.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les coings, épluchez-les et retirez le noyau. Versez de l'eau sur la peau et le noyau, mettez le feu et faites bouillir pendant 20 minutes. Pendant que les épluchures bout, coupez les coings en cubes ou en tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Égouttez les épluchures bouillies, versez-les sur les coings hachés, placez sur le feu et faites bouillir pendant 15 minutes, après ébullition, égouttez le liquide. Ajouter le sucre au liquide et cuire le sirop après ébullition pendant 5 minutes. Versez le sirop chaud sur les coings, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez reposer 12 heures.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez bien l'orange et coupez-la en petits cubes avec le zeste. Mettez l'orange et son jus dans une casserole avec les coings, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Versez la confiture chaude dans des bocaux propres et roulez-la.

5. ÉTAPE 5

   

   Une délicieuse confiture de coings à l'orange, saine et aromatique, est prête ! Il peut être conservé aussi bien à la cave que dans le garde-manger de la maison ; cette confiture est excellente. Passez un délicieux hiver !