Gâteau au thé sucré simple et rapide au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau sucré simple et rapide pour le thé au four ? Préparez votre nourriture. Mesurez-les dans un verre de 250 ml. Vous pouvez prendre du kéfir de n'importe quelle teneur en matières grasses, cela n'a pas d'importance. La seule chose qui compte, c'est son acidité. Plus le kéfir est acide, plus vous aurez besoin de soda, puis prenez une demi-cuillère à café. Prenez de la confiture ou des conserves sans pépins.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le kéfir dans un bol profond et ajoutez-y la semoule. Mélangez bien et laissez gonfler 20 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez bien les œufs et battez-les dans un autre bol. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse. Commencez à battre les œufs au batteur en ajoutant progressivement le sucre. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude, la levure chimique et la vanilline. Soyez prudent avec la vanilline - en grande quantité, elle commence à avoir un goût amer. Placez-en juste un peu sur la pointe d'un couteau.

4. ÉTAPE 4

   

   Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et légers. Puis, sans cesser de battre, commencez à ajouter la semoule gonflée, cuillerée par cuillerée. Lorsque toute la semoule a été ajoutée, éteignez le mixeur. Vous devriez obtenir une masse homogène sans grumeaux avec une consistance semblable à celle de la crème sure liquide.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez une plaque à pâtisserie de 30*40 cm. Couvrez-le de papier sulfurisé. Versez la pâte sur la plaque à pâtisserie et étalez-la uniformément avec une spatule.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 180°C. Cuire la croûte pendant 25 à 30 minutes. Il devrait devenir doré. L'heure exacte dépendra des caractéristiques de votre four. Retirez le gâteau chaud de la plaque à pâtisserie avec le papier et laissez-le refroidir légèrement.

7. ÉTAPE 7

   

   Retournez-le ensuite avec le papier vers le haut et retirez-le. À l'aide d'une planche à découper et d'un couteau bien aiguisé, coupez les bords du gâteau sur environ 1 cm. Coupez ensuite le gâteau en deux, puis à nouveau les moitiés en deux. Vous obtiendrez 4 rectangles identiques.

8. ÉTAPE 8

   

   Badigeonner chaque rectangle de confiture ou de conserves. Plus la confiture est acide, plus la tarte sera savoureuse. J'ai de la confiture de framboise.

9. ÉTAPE 9

   

   Lubrifiez ainsi toutes les pièces en les empilant les unes sur les autres.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez les parures des bords en cubes.

11. ÉTAPE 11

    

    Répartissez-les sur le dessus de la tarte. Vous pouvez également le saupoudrer de sucre en poudre.

12. ÉTAPE 12

    

    La tarte aura meilleur goût si elle repose 2 heures à température ambiante. Coupez-le en morceaux et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

04.09.2023

4.9

Cette tarte a retenu mon attention principalement par sa beauté. J'ai tout de suite eu envie de le répéter ! En étudiant la recette, j'ai réalisé que les gâteaux étaient de la manne ordinaire, et je n'avais jamais fait de tartes comme celle-ci avec auparavant. J'ai laissé la semoule tremper dans le kéfir pendant environ 30 minutes pendant que je faisais autre chose. Ensuite, j'ai tout fait selon la recette. La pâte crue s'est avérée comme une génoise, pétillante. J'ai graissé le parchemin avec de l'huile pour qu'il soit plus facile à retirer. Cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Il y a eu un petit hoquet lors du retrait du parchemin ; le gâteau était déchiré par endroits sur les bords, mais ce n’est pas grave, car il fallait encore le couper. La croûte s'est avérée molle, légèrement humide, le dessus était un peu collant, tout comme la manne sous forme de tarte ordinaire. Je l’ai tartiné de confiture de cerises, c’est aigre-doux. Les gâteaux étaient bien tenus avec de la confiture. La tarte est parfaitement découpée, uniformément. C'est tout simplement merveilleux ! Nous avons mangé cette tarte en quelques heures.) Elle est particulièrement délicieuse avec du thé fraîchement infusé et de la menthe. Je suis content d'avoir appris une autre utilisation de la pâte à semoule, d'autant plus que je l'aime tellement. Merci pour la recette!