Schneller einfacher süßer Teekuchen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man schnell und einfach einen süßen Teekuchen im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Messen Sie sie in ein 250-ml-Glas ab. Sie können Kefir mit jedem Fettgehalt einnehmen, das spielt keine Rolle. Das Einzige, was zählt, ist seine Säure. Je saurer der Kefir, desto mehr Soda benötigen Sie, dann nehmen Sie einen halben Teelöffel. Nehmen Sie kernlose Marmelade oder Konserven.

2. SCHRITT 2

   

   Kefir in eine tiefe Schüssel geben und Grieß hineingeben. Gut vermischen und 20 Minuten quellen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Eier gut waschen und in eine andere Schüssel schlagen. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste. Beginnen Sie mit dem Schlagen der Eier mit einem Mixer und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu. Dann Natron, Backpulver und Vanillin hinzufügen. Seien Sie vorsichtig mit Vanillin – in großen Mengen fängt es an, bitter zu schmecken. Etwas davon auf die Messerspitze geben.

4. SCHRITT 4

   

   Die Eier schaumig und leicht schlagen. Dann beginnen Sie, ohne mit dem Rühren aufzuhören, löffelweise den aufgequollenen Grieß hinzuzufügen. Wenn der gesamte Grieß hinzugefügt ist, schalten Sie den Mixer aus. Sie sollten eine homogene Masse ohne Klumpen mit einer Konsistenz wie flüssiger Sauerrahm erhalten.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie ein Backblech mit den Maßen 30*40 cm. Decken Sie es mit Backpapier ab. Den Teig auf das Backblech gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie das Backblech in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Den Boden 25–30 Minuten backen. Es sollte golden werden. Die genaue Zeit hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Den heißen Kuchen samt Backpapier vom Backblech nehmen und etwas abkühlen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Drehen Sie es dann mit dem Papier nach oben um und entfernen Sie es. Schneiden Sie die Ränder des Kuchens mit einem Schneidebrett und einem scharfen Messer etwa 1 cm ab. Dann den Kuchen halbieren und dann die Hälften noch einmal halbieren. Sie erhalten 4 identische Rechtecke.

8. SCHRITT 8

   

   Jedes Rechteck mit Marmelade oder Konfitüre bestreichen. Je saurer die Marmelade, desto schmackhafter wird der Kuchen. Ich habe Himbeermarmelade.

9. SCHRITT 9

   

   Schmieren Sie alle Teile auf diese Weise ein und stapeln Sie sie übereinander.

10. SCHRITT 10

    

    Die Reste vom Rand her in Würfel schneiden.

11. SCHRITT 11

    

    Streuen Sie sie über den Kuchen. Sie können es auch mit Puderzucker bestreuen.

12. SCHRITT 12

    

    Der Kuchen schmeckt besser, wenn er 2 Stunden bei Zimmertemperatur steht. In Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

04.09.2023

4.9

Dieser Kuchen erregte meine Aufmerksamkeit vor allem wegen seiner Schönheit. Ich wollte es sofort wiederholen! Als ich das Rezept studierte, wurde mir klar, dass es sich bei den Kuchen um gewöhnliches Manna handelte und ich noch nie solche Kuchen damit gebacken habe. Ich ließ den Grieß etwa 30 Minuten lang in Kefir einweichen, während ich andere Dinge erledigte. Dann habe ich alles nach Rezept gemacht. Der rohe Teig ist wie ein Biskuitkuchen geworden, sprudelnd. Ich habe das Pergament mit Öl eingefettet, damit es sich leichter entfernen lässt. Goldbraun gebacken. Beim Herausnehmen des Pergaments gab es ein kleines Problem