Pâte feuilletée avec confiture de pâte feuilletée

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pâtes feuilletées avec de la confiture de pâte feuilletée ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Décongelez la pâte feuilletée et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ trois millimètres. Coupez chaque couche en six carrés égaux. Au total, à partir d'un demi-kilo de pâte, j'ai obtenu douze petites couches. Vous pouvez utiliser de la pâte avec de la levure ou sans levure. J'ai pris de la pâte feuilletée à la levure.

2. ÉTAPE 2

   

   Sur chaque pièce, utilisez un petit couteau bien aiguisé pour réaliser trois ou quatre coupes parallèles sur un côté, comme sur la photo.

3. ÉTAPE 3

   

   Et déposez une cuillère à café de confiture sur la seconde moitié des préparations. J'adore la confiture de cerises, alors j'ai choisi celle-là. Mais bien sûr, la confiture peut être absolument n'importe quoi : pomme, fraise, abricot par exemple.

4. ÉTAPE 4

   

   Humidifiez légèrement les bords de chaque morceau (à l'intérieur, du côté où se trouve la confiture) avec de l'eau claire. L'eau jouera le rôle d'une sorte de « colle » pour une connexion plus durable des bords à l'avenir. Pliez les pâtes feuilletées en deux sur un plan de travail.

5. ÉTAPE 5

   

   A l'aide d'une fourchette, presser les bords de la pâte feuilletée sur trois côtés. Il faut travailler avec le côté plat des dents en pressant assez fermement les bords de la pâte feuilletée les uns contre les autres. Mais veillez à ne pas faire passer les deux couches. Sinon vous vous retrouverez avec de jolis feuilletés à franges.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez le jaune d'un œuf et placez-le dans un bol, versez le lait. Mélangez soigneusement à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet. Avant utilisation, lavez l'œuf avec du bicarbonate de soude dans de l'eau tiède, car des bactéries nocives peuvent se trouver à sa surface.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les pâtes feuilletées avec le mélange aux œufs et à l'acide silicone culinaire. Préchauffer le four à une température de deux cents degrés. Pendant que le four chauffe, les feuilletés auront le temps de lever. Cuire les pâtes feuilletées pendant environ une demi-heure jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les horaires indiqués sont approximatifs ; laissez-vous guider par les caractéristiques de fonctionnement de votre four.

Commentaires sur la recette

Corason

30.07.2023

5

J'ai fait des pâtes feuilletées avec de la confiture de pâte feuilletée selon cette recette. Ayant de la pâte feuilletée au congélateur, préparer ces délicieuses friandises était facile. J'ai utilisé ma propre confiture de cerises maison. J'ai utilisé une pâte feuilletée maison et je l'ai étalée sur du film alimentaire. J'ai fait des découpes avec un coupe-pizza, comme sur la photo. J'ai scellé les bords de la pâte en l'humidifiant avec de l'eau, comme recommandé par l'auteur. Utilisez une fourchette pour créer des bords nervurés comme décrit dans la recette. Badigeonner les pâtes feuilletées d'œuf et cuire au four pendant 20 minutes. Saupoudrer les choux aux cerises refroidis de sucre en poudre. Un bon dessert, et surtout, rapide. Les pâtes feuilletées sont croustillantes, très aromatiques et idéales pour le thé. Les pâtisseries faites maison sont beaucoup plus savoureuses que celles achetées en magasin. Je conseille à tout le monde de l'essayer et je le cuisinerai moi-même plusieurs fois. Super recette! Un grand merci à l'auteur!

Julie

30.07.2023

4.6

Je laisse rarement des avis, mais je voulais vraiment les partager. Merci beaucoup pour la recette, tout s'est bien passé 👌Les pâtes feuilletées se sont avérées très savoureuses et belles !

Lucille

30.07.2023

5

Dites-moi, combien de temps faut-il pour que la pâte décongèle complètement une fois les couches séparées les unes des autres ? Je n'ai jamais cuisiné avec de la pâte levée toute prête. Il y a un paquet dans le congélateur, mes mains ont hâte d’essayer de cuisiner quelque chose de savoureux.

Larisa

30.07.2023

4.9

C'est une super bouée de sauvetage lorsque vous n'avez absolument pas le temps... Mais... Le résultat est le feu ! Merci pour la recette. Je recommande.