Tarte feuilletée aux pommes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte feuilletée aux pommes ? Préparez vos ingrédients. Vous pouvez préparer la pâte feuilletée à l'avance ; il existe de nombreuses excellentes recettes sur notre site Web. Ou prenez-en un tout prêt acheté en magasin. Je l'utilise dans des assiettes - de cette façon, il décongèle plus rapidement et s'étale plus facilement. Assurez-vous simplement de séparer les assiettes avant de les décongeler pour éviter qu'elles ne collent entre elles.

2. ÉTAPE 2

   

   Abaisser les deux feuilles de pâte feuilletée pas très fines en deux rectangles identiques. Si nécessaire, saupoudrez de farine sur votre plan de travail pour éviter que la pâte ne colle.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez la garniture. Comment réaliser la garniture ? Coupez les pommes en deux, retirez les pépins et coupez-les en fines tranches. Je ne les ai pas écorchés, mais vous pouvez les couper si vous le souhaitez. Saupoudrer de cognac sur les pommes et remuer. Utilisez également du cognac au goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer une couche de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Disposez les pommes dessus en laissant 1 à 2 cm du bord.

5. ÉTAPE 5

   

   Saupoudrer les pommes de sucre. Vous pouvez utiliser du sucre de canne, cela donnera à la garniture un goût de caramel intéressant. Vous pouvez également ajouter de la cannelle ou de la vanille.

6. ÉTAPE 6

   

   Badigeonner les bords libres de la pâte d'œuf battu.

7. ÉTAPE 7

   

   Posez une deuxième feuille de pâte dessus et pincez les bords. Faites une entaille en forme de chevron au milieu du gâteau pour permettre à la vapeur de s'échapper.

8. ÉTAPE 8

   

   Badigeonnez le dessus de la tarte avec l'œuf restant et saupoudrez de sucre. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 220°C pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Gardez la tarte finie encore 10 minutes dans le four refroidissant avec la porte entrouverte. Servez la tarte sous n'importe quelle forme, elle est délicieuse aussi bien tiède que complètement refroidie. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Varvara

05.10.2023

4.5

Délicieux! Il n'y a rien à faire pour faire une telle tarte. Vous pouvez ajouter d'autres fruits et baies à la garniture aux pommes selon votre goût, par exemple, comme dans cette recette.

Maystin

05.10.2023

4.7

Pour moi, l’automne est aussi la période des tartes aux pommes. Aujourd'hui, j'ai préparé une tarte feuilletée aux pommes en utilisant une nouvelle recette pour moi. La recette est assez simple et le résultat a dépassé toutes les attentes. La tarte entière a été mangée encore chaude. Je suis sûr que c'est tout aussi délicieux une fois complètement refroidi. Je l'ai cuisiné selon la recette, mais je n'ai pas ajouté de cognac à la garniture. Merci pour la recette!

Denis

05.10.2023

4.7

Bonjour. Merci pour la recette, très savoureuse et simple. C'est comme ça que ça s'est passé pour moi.