Petits pains feuilletés à la cannelle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des brioches à la cannelle en pâte feuilletée ? Préparez vos ingrédients. Il est préférable d'utiliser la pâte dans des assiettes - il est plus pratique de l'étaler. La pâte doit être sortie du congélateur environ une heure avant. Il est important que les plaques ne collent pas ensemble. Par conséquent, vous devez ouvrir l'emballage avec la pâte, transférer les assiettes avec du papier sulfurisé, les remettre dans l'emballage et le fermer hermétiquement pour que la pâte ne se dessèche pas. Vous pouvez réaliser votre propre pâte maison. Vous retrouverez les recettes après la dernière étape.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Lisez comment procéder correctement à la fin de la recette. Refroidissez le beurre fondu à température ambiante. Tournez le four à 180 degrés.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un bol, mélanger le sucre avec la cannelle moulue et remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Saupoudrez la table de farine pour éviter que la pâte ne colle à la surface lors de l'étalement. Il est également préférable de saupoudrer légèrement la pâte elle-même de farine afin que le rouleau à pâtisserie n'y colle pas. Étalez chaque assiette en une couche rectangulaire et coupez-la en carrés d'environ 20*20 cm de côté.

5. ÉTAPE 5

   

   A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonnez chaque carré de pâte de beurre fondu.

6. ÉTAPE 6

   

   Saupoudrer uniformément le sucre à la cannelle sur toute la surface de la pâte.

7. ÉTAPE 7

   

   Roulez chaque carré de pâte en une longue bûche. Si nécessaire, le rouleau peut être légèrement étiré avec vos mains pour l'allonger un peu.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez chaque rouleau dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé, sans atteindre l'extrémité de 1,5 à 2 cm.

9. ÉTAPE 9

   

   Entrelacez les bandes de pâte obtenues entre elles et formez une couronne ronde. Passez les extrémités de la pâte dans la boucle obtenue à l'endroit où vous avez commencé à tisser la couronne.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les petits pains préparés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et badigeonnez-les du reste de beurre fondu. Vous pouvez choisir le bon papier sulfurisé en lisant un article séparé sur les caractéristiques du parchemin, le lien se trouve à la fin de la recette.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites cuire les petits pains dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes. L'heure exacte dépend de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, le lien se trouve à la fin de la recette. Le dessus des petits pains doit être bien doré. Retirez les petits pains à la cannelle et au sucre de la pâte feuilletée finie du four, laissez-les refroidir légèrement et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

30.07.2023

4.9

Ces petits pains feuilletés à la cannelle sont tout simplement magnifiques. La cuisson de la pâte feuilletée est si facile et rapide à réaliser. Mais pour plus de variété, vous pouvez faire preuve de créativité avec le design. J'ai vraiment aimé ces branches. De plus, ils ont également une garniture aromatique. Je les ai rendus plus petits que ceux de Maria. A partir de 500 g de pâte, j'ai obtenu huit petits pains moyens. C’est facile de les former, d’autant plus que Maria a tout décrit en détail dans la recette et dans la vidéo ci-jointe. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les petits pains se sont révélés beaux, parfumés et très savoureux. Les enfants les ont particulièrement appréciés. Merci pour l'idée intéressante!

Elena Pankina

30.07.2023

5

Les brioches feuilletées à la cannelle se sont révélées très savoureuses, parfumées et croustillantes ! Et ils se préparent rapidement et facilement ! Et si vous avez de la pâte au congélateur, vous pouvez rapidement préparer de délicieuses gourmandises pour l'arrivée inattendue d'invités ! J'ai beaucoup aimé cette idée pour faire des petits pains ! Merci beaucoup Maria pour la recette!

Marie

30.07.2023

5

Pour les amateurs de pâtes feuilletées, je propose aussi cette recette simple, comme des petits pains, mais fourrée au fromage blanc !