Tarte PP au fromage cottage et pommes au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte PP avec du fromage blanc et des pommes au four ? Préparez votre nourriture. Prenez du fromage cottage faible en gras ou avec un faible pourcentage de matières grasses. Choisissez des variétés tendres ; les variétés à grains ne fonctionneront pas ; ils resteront des grumeaux dans la pâte. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine, selon la consistance de la pâte. Tous les produits doivent être à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien les œufs et battez-les dans un bol. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse. Ajoutez une pincée de sel - cela aidera non seulement les œufs à mieux battre, mais rehaussera également le goût de la tarte. Si vous décidez d’ajouter un édulcorant, ajoutez-le également. Battre les œufs au batteur jusqu'à consistance mousseuse.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le fromage cottage au mélange d'œufs. Vous pouvez le passer au tamis ou le battre avec un mixeur plongeant avec les œufs. Mon fromage blanc est doux et homogène, je n'ai pas fait ça. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine et la levure chimique dans la masse obtenue - cela éliminera non seulement les éventuels débris, mais les saturera également d'oxygène, ce qui rendra le gâteau plus moelleux. Remuez la pâte. S'il s'avère trop liquide, ajoutez un peu plus de farine. La pâte finie doit ressembler à de la crème sure épaisse. Si la pâte, au contraire, est trop raide, versez-y un peu d'eau tiède ou de lait.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les pommes, séchez-les et coupez-les en fines tranches.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez un plat allant au four adapté. N'importe quelle poêle résistante à la chaleur fera l'affaire pour cette recette. Si vous utilisez un moule en silicone, il n’est pas nécessaire de l’enduire de beurre ou de margarine. Mais il est préférable de graisser légèrement les plats en métal, en céramique ou en verre avec de l'huile végétale afin que les produits de boulangerie ne brûlent pas. J'en ai un rond, d 20cm. Versez la pâte dans le moule et lissez-la. Disposez les tranches de pomme en cercle en forme de fleur.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire la tarte au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes à 1 heure. L'heure exacte dépendra de la taille de votre four et de la casserole. Déterminez l'état de préparation avec un cure-dent - il ressortira sec du centre.

8. ÉTAPE 8

   

   Retirez la tarte refroidie du moule et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

23.08.2023

4.8

Grâce à la recette de l'auteur du site katushafin, j'ai préparé une tarte PP délicieuse et saine avec du fromage cottage et des pommes au four. C'était intéressant d'essayer de cuisiner avec de la farine de riz. La tarte n'est pas difficile à préparer et j'ai été satisfaite du résultat. J'ai tamisé la farine de riz et l'ai mélangée avec de la levure chimique. Dans le bol d'un mixeur, mélanger les œufs, le sucre et un peu de sel. Fouetter jusqu'à obtenir une mousse mousseuse. Ajouter le fromage cottage à pâte molle et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ensuite, j'ai ajouté de la farine avec de la levure chimique et j'ai pétri la pâte, qui s'est avérée avoir la consistance d'une crème sure épaisse. J'ai ajouté un peu plus de farine que selon la recette. J'ai épluché les pommes et je les ai coupées en tranches. J'ai versé la pâte dans un moule graissé, disposé les tranches de pomme et les ai mises à cuire au four préchauffé à 180° pendant 45 minutes. J'ai saupoudré de sucre en poudre sur le dessus de la tarte. La tarte s'est avérée tendre et très savoureuse ! Je recommande de l'essayer 😊

Nathalie

23.08.2023

4.6

La tarte s'est avérée très juteuse, tendre et savoureuse. Merci pour la recette!