Galettes de pommes de terre sans farine

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des galettes de pommes de terre sans farine ? Préparez votre nourriture. Lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante, de préférence avec une brosse, pour éliminer toute saleté. Lavez également l'œuf. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse. Prenez de l'huile végétale raffinée et inodore.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière ou moyenne. Pour obtenir un produit plus diététique, les pommes de terre râpées peuvent être lavées pour éliminer l'excès d'amidon, source de calories. De plus, si les pommes de terre sont lavées, elles ne noirciront pas. Les pommes de terre n'auront pas non plus le temps de noircir si les galettes de pommes de terre sont cuites immédiatement, sans aucune confusion. Assurez-vous de presser les pommes de terre lavées hors du liquide ; un excès d'humidité les empêchera de frire.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez un œuf de poule dans un bol avec les pommes de terre râpées. Ajouter les épices : sel et poivre noir moulu au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres épices ; ils vendent désormais des kits spéciaux pour les pommes de terre. Mais il me semble que ce minimum est suffisant pour obtenir de délicieuses crêpes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pétrir soigneusement le mélange pour que l'œuf soit bien dispersé et que les épices se mélangent aux pommes de terre hachées.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Déposez dessus les pommes de terre hachées à l'aide d'une cuillère à soupe, formant des crêpes. Les draniki doivent être fins pour que les pommes de terre soient bien cuites à l'intérieur, elles deviendront alors savoureuses et croustillantes. Faire frire les crêpes à feu moyen d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6. ÉTAPE 6

   

   Retournez-les ensuite et faites-les frire sur l'autre face. Servir les galettes de pommes de terre chaudes, fraîchement sorties de la poêle, avec de la crème sure. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Evga

07.09.2023

5

J'ajoute toujours de la farine pour aider les crêpes à garder leur forme. Ils ne peuvent pas être préparés sans farine.

Natalia M.

07.09.2023

4.5

J'aime aussi les galettes de pommes de terre en différentes versions. Et sans farine, ils s'avèrent également délicieux. Il s'agit d'une collation rapide lorsque vous avez un besoin urgent de nourrir quelque chose à votre famille. Les pommes de terre sont toujours à portée de main) La pâte pour galettes de pommes de terre sans farine a été pétrie rapidement. De plus, j'ai ajouté du basilic séché, du paprika et un peu de curry pour le piquant. J'ai également posé des crêpes plates sur la poêle pour que les galettes de pommes de terre frient mieux. Pendant le processus, les pommes de terre ont commencé à libérer du liquide, je l'ai simplement égoutté. Le résultat a été de délicieuses crêpes au goût riche de pommes de terre frites que nous aimons tous. C'est une excellente collation rapide.

Elena Pankina

07.09.2023

4.7

Les galettes de pommes de terre sans farine se sont révélées très savoureuses, avec une croûte croustillante. J'ai râpé les pommes de terre sur une râpe grossière et j'ai extrait le liquide. J'ai ajouté du sel, du poivre, des œufs et mélangé. Mettez une cuillère à soupe dans une poêle et faites frire des deux côtés. Très simple, rapide et savoureux ! Servi avec de la crème sure... mm... délicieux ! Merci Snezhana pour la recette.

Lyudmila

07.09.2023

4.6

J'adore les pommes de terre sous toutes leurs variétés, et particulièrement les crêpes ! Et ils sont bons avec tout ce que votre cœur désire) J'ajoute toujours des légumes verts et deux œufs, mais jamais de farine ! J'essore les pommes de terre râpées et les mélange avec tout le reste. J'égoutte soigneusement l'eau de l'amidon qui s'est déposée après le pressage et l'ajoute à la place de la farine. Les galettes de pommes de terre sont excellentes, notamment les galettes de pommes de terre, sans additifs de farine. Mais c'est mon option, peut-être que ça sera utile à quelqu'un