Frittelle di patate senza farina

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le frittelle di patate senza farina? Prepara il tuo cibo. Lavate bene le patate sotto l'acqua corrente, preferibilmente con una spazzola, per eliminare tutto lo sporco. Lavare anche l'uovo. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Prendi olio vegetale raffinato e inodore.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le patate e grattugiarle su una grattugia grossa o media. Per ottenere un prodotto più dietetico, le patate grattugiate possono essere lavate per eliminare l'amido in eccesso, fonte di calorie. Inoltre, se le patate vengono lavate, non si scuriranno. Inoltre, le patate non avranno il tempo di scurirsi se le frittelle di patate vengono cotte subito, senza alcuna confusione. Assicurati di spremere le patate lavate dal liquido; l'eccesso di umidità impedirà loro di friggere.

3. PASSO 3

   

   Sbattere un uovo di gallina in una ciotola con patate grattugiate. Aggiungere le spezie: sale e pepe nero macinato a piacere. Se lo desideri, puoi aggiungere altre spezie; ora vendono kit speciali per le patate. Ma mi sembra che questo minimo sia sufficiente per ottenere dei gustosi pancakes.

4. PASSO 4

   

   Impastare bene il composto in modo che l'uovo sia ben disperso e le spezie si amalgamino alle patate tritate.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Mettici sopra le patate tritate usando un cucchiaio, formando delle frittelle. I Draniki dovrebbero essere sottili in modo che le patate siano ben cotte all'interno, quindi risulteranno gustose e croccanti. Friggere le frittelle a fuoco medio su un lato fino a doratura.

6. PASSO 6

   

   Quindi girateli e friggeteli sul secondo lato. Servire le frittelle di patate calde, fresche dalla padella, con panna acida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Evga

07.09.2023

5

Aggiungo sempre la farina per aiutare i pancake a mantenere la forma. Non si possono fare senza farina.

Natalia M

07.09.2023

4.5

Mi piacciono anche le frittelle di patate in diverse versioni. E anche senza farina risultano buonissime. Questo è uno spuntino veloce quando hai urgentemente bisogno di dare da mangiare qualcosa alla tua famiglia. Le patate sono sempre a portata di mano) L'impasto per le frittelle di patate senza farina è stato impastato velocemente. Inoltre ho aggiunto basilico secco, paprika e un po' di curry per dare piccantezza. Ho anche adagiato delle frittelle piatte sulla padella in modo che le frittelle di patate friggessero meglio. Durante la lavorazione le patate hanno iniziato a rilasciare liquido, io l'ho semplicemente scolato. Il risultato sono state deliziose frittelle con il gusto intenso delle patate fritte che tutti noi amiamo. Questo è un ottimo spuntino veloce.

Elena Pankina

07.09.2023

4.7

Le frittelle di patate senza farina si sono rivelate molto gustose, con una crosta croccante. Ho grattugiato le patate su una grattugia grossa e ho spremuto il liquido. Aggiunto sale, pepe, uova e mescolato. Metti un cucchiaio in una padella e friggi su entrambi i lati. Molto semplice, veloce e gustoso! Servito con panna acida...mm...delizioso! Grazie Snezhana per la ricetta.

Lyudmila

07.09.2023

4.6

Adoro le patate in tutte le varietà e soprattutto i pancake! E sono buoni con tutto ciò che il tuo cuore desidera) Aggiungo sempre verdure e due uova, ma mai farina! Strizzo le patate grattugiate e le mescolo a tutto il resto. Scolo accuratamente l'acqua dall'amido che si è depositato dopo la spremitura e la aggiungo al posto della farina. Ottime le frittelle di patate, nello specifico frittelle di patate, senza additivi di farina. Ma questa è la mia opzione, forse sarà utile a qualcuno