Kartoffelpuffer ohne Mehl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kartoffelpuffer ohne Mehl? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser, am besten mit einer Bürste, um sämtlichen Schmutz zu entfernen. Waschen Sie auch das Ei. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste. Nehmen Sie raffiniertes, geruchloses Pflanzenöl.

2. SCHRITT 2

   

   Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie auf einer groben oder mittleren Reibe. Um ein diätetischeres Produkt zu erhalten, können geriebene Kartoffeln gewaschen werden, um überschüssige Stärke – eine Kalorienquelle – zu entfernen. Außerdem werden die Kartoffeln beim Waschen nicht dunkler. Auch wenn die Kartoffelpuffer sofort und ohne Verwirrung gegart werden, haben die Kartoffeln keine Zeit zum Dunkelwerden. Drücken Sie die gewaschenen Kartoffeln unbedingt aus der Flüssigkeit

3. SCHRITT 3

   

   Ein Hühnerei mit geriebenen Kartoffeln in eine Schüssel schlagen. Gewürze hinzufügen: Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Auf Wunsch können Sie weitere Gewürze hinzufügen

4. SCHRITT 4

   

   Die Mischung gut durchkneten, damit das Ei gut verteilt ist und die Gewürze mit dem Kartoffelhackfleisch vermischt werden.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel gehackte Kartoffeln darauf verteilen und Pfannkuchen formen. Draniki sollte dünn sein, damit die Kartoffeln innen gut durchgebacken sind, dann werden sie lecker und knusprig. Pfannkuchen bei mittlerer Hitze auf einer Seite goldbraun braten.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend umdrehen und auf der zweiten Seite anbraten. Servieren Sie die Kartoffelpuffer heiß, frisch aus der Pfanne, mit Sauerrahm. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Evga

07.09.2023

5

Ich füge immer Mehl hinzu, damit die Pfannkuchen ihre Form behalten. Ohne Mehl geht es nicht.

Natalia M

07.09.2023

4.5

Ich mag auch Kartoffelpuffer in verschiedenen Varianten. Und auch ohne Mehl schmecken sie köstlich. Dies ist ein schneller Snack, wenn Sie Ihrer Familie dringend etwas zu essen geben müssen. Kartoffeln sind immer griffbereit) Der Teig für Kartoffelpuffer ohne Mehl war schnell geknetet. Zusätzlich habe ich getrocknetes Basilikum, Paprika und etwas Curry für die Schärfe hinzugefügt. Ich habe auch flache Pfannkuchen auf die Bratpfanne gelegt, damit die Kartoffelpuffer besser braten. Während des Vorgangs begannen die Kartoffeln Flüssigkeit abzugeben, ich habe sie einfach abtropfen lassen. Das Ergebnis waren köstliche Pfannkuchen mit dem reichen Geschmack von Bratkartoffeln, den wir alle lieben. Das ist ein toller schneller Snack.

Elena Pankina

07.09.2023

4.7

Kartoffelpuffer ohne Mehl sind sehr lecker geworden, mit knuspriger Kruste. Ich habe die Kartoffeln auf einer groben Reibe gerieben und die Flüssigkeit herausgedrückt. Salz, Pfeffer und Eier hinzufügen und verrühren. Einen Esslöffel in eine Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Sehr einfach, schnell und lecker! Serviert mit Sauerrahm...mm...lecker! Danke Snezhana für das Rezept.

Ljudmila

07.09.2023

4.6

Ich liebe Kartoffeln in allen Variationen und besonders Pfannkuchen! Und sie schmecken zu allem, was das Herz begehrt) Ich füge immer Gemüse und zwei Eier hinzu, aber niemals Mehl! Ich drücke die geriebenen Kartoffeln aus und vermische sie mit allem anderen. Ich lasse das Wasser der nach dem Auspressen abgesetzten Stärke vorsichtig ab und füge es statt Mehl hinzu. Die Kartoffelpuffer sind ausgezeichnet, und zwar Kartoffelpuffer, ohne Mehlzusätze. Aber das ist meine Option, vielleicht ist sie für jemanden nützlich