Placki ziemniaczane bez mąki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić placki ziemniaczane bez mąki? Przygotuj jedzenie. Ziemniaki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, najlepiej szczoteczką, aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Umyj także jajko. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Weź rafinowany, bezwonny olej roślinny.

2. KROK 2

   

   Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej lub średniej tarce. Aby otrzymać produkt bardziej dietetyczny, starte ziemniaki można umyć w celu usunięcia nadmiaru skrobi – źródła kalorii. Ponadto, jeśli ziemniaki zostaną umyte, nie ściemnieją. Ziemniaki również nie będą miały czasu na ciemnienie, jeśli placki ziemniaczane zostaną ugotowane natychmiast, bez zamieszania. Pamiętaj, aby wycisnąć umyte ziemniaki z płynu

3. KROK 3

   

   Wbij jajo kurze do miski z startymi ziemniakami. Dodać przyprawy: sól i mielony czarny pieprz do smaku. W razie potrzeby możesz dodać inne przyprawy

4. KROK 4

   

   Całość dokładnie zagniatamy tak, aby jajko dobrze się rozpuściło, a przyprawy połączyły z mielonymi ziemniakami.

5. KROK 5

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Za pomocą łyżki układamy na nim mielone ziemniaki, formując naleśniki. Draniki powinny być cienkie, aby ziemniaki były dobrze wypieczone w środku, wtedy wyjdą smaczne i chrupiące. Smażyć naleśniki na średnim ogniu z jednej strony na złoty kolor.

6. KROK 6

   

   Następnie przewróć je na drugą stronę i smaż. Placki ziemniaczane podawaj gorące, świeże z patelni, ze śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ewga

07.09.2023

5

Zawsze dodaję mąkę, żeby naleśniki zachowały swój kształt. Nie da się ich zrobić bez mąki.

Natalia M

07.09.2023

4.5

Bardzo lubię też placki ziemniaczane w różnych odsłonach. A bez mąki też wychodzą pyszne. To szybka przekąska, gdy pilnie potrzebujesz nakarmić rodzinę. Ziemniaki zawsze pod ręką) Ciasto na placki ziemniaczane bez mąki zostało szybko wyrobione. Dodatkowo dodałam suszoną bazylię, paprykę i odrobinę curry dla pikanterii. Na patelnię kładłam też płaskie naleśniki, żeby placki ziemniaczane lepiej się smażyły. W trakcie procesu ziemniaki zaczęły puszczać płyn, po prostu go odcedziłem. W rezultacie powstały pyszne naleśniki o bogatym smaku smażonych ziemniaków, które wszyscy uwielbiamy. To świetna, szybka przekąska.

Elena Pankina

07.09.2023

4.7

Placki ziemniaczane bez mąki wyszły bardzo smaczne, z chrupiącą skórką. Ziemniaki zetrzeć na grubej tarce i odcisnąć płyn. Dodano sól, pieprz, jajka i wymieszano. Na patelnię kładziemy łyżkę i smażymy z obu stron. Bardzo proste, szybkie i smaczne! Podawane z kwaśną śmietaną...mm...pyszne! Dziękuję Snezhana za przepis.

Ludmiła

07.09.2023

4.6

Uwielbiam ziemniaki pod każdą postacią, a naleśniki szczególnie! I są dobre do wszystkiego, czego dusza zapragnie) Zawsze dodaję zieleninę i dwa jajka, ale nigdy mąkę! Wyciskam starte ziemniaki i mieszam je ze wszystkim. Ostrożnie odsączam wodę ze skrobi, która opadła po wyciśnięciu i dodaję ją zamiast mąki. Placki ziemniaczane są doskonałe, szczególnie placki ziemniaczane, bez dodatków mąki. Ale to moja opcja, może komuś się przyda