Tortitas de patata sin harina

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas de patata sin harina? Prepara tu comida. Lavar bien las patatas con agua corriente, preferiblemente con un cepillo, para eliminar toda la suciedad. Lava también el huevo. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo. Tome aceite vegetal refinado e inodoro.

2. PASO 2

   

   Pelar las patatas y rallarlas con un rallador grueso o mediano. Para obtener un producto más dietético, se pueden lavar patatas ralladas para eliminar el exceso de almidón, una fuente de calorías. Además, si se lavan las patatas, no se oscurecerán. Las patatas tampoco tendrán tiempo de oscurecerse si las tortitas de patata se cocinan inmediatamente, sin confusión alguna. Asegúrate de exprimir las patatas lavadas del líquido.

3. PASO 3

   

   Batir un huevo de gallina en un bol con patatas ralladas. Agrega las especias: sal y pimienta negra molida al gusto. Si lo deseas, puedes agregar otras especias.

4. PASO 4

   

   Amasar bien la mezcla para que el huevo quede bien disperso y las especias se mezclen con las patatas picadas.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloque encima las patatas picadas con una cucharada, formando tortitas. Los draniki deben quedar finos para que las patatas queden bien cocidas por dentro, luego quedarán sabrosas y crujientes. Freír los panqueques a fuego medio por un lado hasta que estén dorados.

6. PASO 6

   

   Luego darles la vuelta y freír por el otro lado. Sirva las tortitas de patata calientes, recién salidas de la sartén, con crema agria. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Evga

07.09.2023

5

Siempre agrego harina para ayudar a que los panqueques mantengan su forma. No se pueden hacer sin harina.

natalia m

07.09.2023

4.5

También me gustan las tortitas de patata en diferentes versiones. Y sin harina también quedan riquísimos. Este es un refrigerio rápido cuando necesita alimentar a su familia con urgencia. Las patatas siempre están a mano) La masa para tortitas de patata sin harina se amasó rápidamente. Además, agregué albahaca seca, pimentón y un poco de curry para darle sabor. También puse tortitas planas en la sartén para que las tortitas de patata se fríen mejor. Durante el proceso, las patatas empezaron a soltar líquido, simplemente lo escurrí. El resultado fueron unas deliciosas tortitas con el rico sabor de las patatas fritas que a todos nos encantan. Este es un excelente refrigerio rápido.

Elena Pankina

07.09.2023

4.7

Las tortitas de patata sin harina quedaron muy sabrosas y con una corteza crujiente. Rallé las patatas en un rallador grueso y exprimí el líquido. Añadimos sal, pimienta, huevos y mezclamos. Colocar una cucharada en una sartén y sofreír por ambos lados. ¡Muy sencillo, rápido y sabroso! Servido con crema agria... mm... ¡delicioso! Gracias Snezhana por la receta.

ludmila

07.09.2023

4.6

Me encantan las patatas en todas sus variedades, ¡y especialmente los panqueques! Y quedan bien con todo lo que tu corazón desee) Yo siempre agrego verduras y dos huevos, ¡pero nunca harina! Exprimo las patatas ralladas y las mezclo con todo lo demás. Escurro con cuidado el agua del almidón que se ha asentado después de exprimirlo y lo agrego en lugar de harina. Las tortitas de patata son excelentes, concretamente las tortitas de patata, sin añadidos de harina. Pero esta es mi opción, tal vez a alguien le sirva.