Casserole de pommes de terre sans viande au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de pommes de terre sans viande au four ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Le poids des pommes de terre pelées doit être d'au moins 500 g, prenez-les donc avec une réserve. En plus des épices spécifiées, vous pouvez ajouter les vôtres au goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes. Le temps de cuisson exact dépend du type de pomme de terre et de la taille des morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Égouttez l'eau des pommes de terre finies et écrasez-les en purée avec un presse-purée, en ajoutant un morceau de beurre. Refroidissez légèrement la purée pour qu'elle ne caille pas lorsque vous ajoutez l'œuf.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'œuf, le sel et le poivre à la purée de pommes de terre. Remuez bien. Si vous pensez qu’un œuf ne suffit pas, vous pouvez en ajouter un autre.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la farine et bien mélanger à nouveau en brisant les grumeaux. La masse va immédiatement s'épaissir.

7. ÉTAPE 7

   

   Transférer la purée de pommes de terre dans un plat allant au four graissé et lisser.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, l'essentiel est qu'il soit savoureux, naturel, sans substituts de matière grasse du lait et qu'il fonde bien. Du fromage ordinaire comme le russe, le Gouda ou la mozzarella, le suluguni, etc. fera l'affaire.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrez la purée de pommes de terre de fromage râpé et lissez-la. Placez le moule dans un four préchauffé à 200°C et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Le temps de cuisson exact dépend de votre four. Mais attention à ne pas brûler le fromage. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

02.09.2023

5

Cette recette donne une cocotte très savoureuse et tendre. Je l'ai fait cuire dans un petit plat en verre et cela a donné une portion pour quatre personnes. Juste à temps pour le dîner de notre famille. L'œuf compacte bien la masse de pomme de terre et celle-ci ne se désagrège pas. Il est préférable de manger cette cocotte tout de suite, avant que les pommes de terre chaudes et refroidies ne soient plus aussi savoureuses. J'ai fait une plus grande couche de fromage, nous aimons tous une croûte de fromage) Et j'ai ajouté du poivre fraîchement moulu au mélange lui-même, cela a donné à la cocotte un peu de piquant et de piquant. J'ajouterais aussi du fromage à la « pâte »). La cocotte est délicieuse, rassasiante, je l'ai servie avec des cornichons et des champignons. Personnellement, j'aime aussi les pommes de terre aux oignons violets frais, très savoureuses et fraîches)