Accordéon de porc cuit au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Épluchez et hachez finement l'ail.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez l'ail dans un bol pour faire mariner la viande, ajoutez-y la sauce soja, l'huile et la moutarde.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le jus de citron à la marinade.

4. ÉTAPE 4

   

   Remuer la marinade jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez la viande (un morceau rectangulaire est particulièrement bon ici) sur toute la longueur, en laissant 5 à 10 mm non coupés au bas.

6. ÉTAPE 6

   

   Tremper soigneusement la viande dans la marinade et laisser mariner.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le fromage, les tomates et les champignons en tranches.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer la viande marinée sur du papier d'aluminium.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les tranches de légumes uniformément dans les fentes.

10. ÉTAPE 10

    

    Les champignons sont un ingrédient facultatif. Ils peuvent également être frits avant la cuisson ; par exemple, j'aime ça de cette façon. Enveloppez bien le porc préparé dans du papier d'aluminium et placez-le au four préchauffé à 200 degrés pendant 1 heure.

11. ÉTAPE 11

    

    Laissez reposer la viande finie pendant 10 à 15 minutes, puis coupez-la et servez.

Commentaires sur la recette

Hélène

21.11.2023

5

Quelle viande délicieuse et juteuse, je prends note de la recette, merci !

Léra

21.11.2023

4.5

[email protected]

21.11.2023

4.8

J'ai préparé cette recette pour des vacances. J'ai vraiment aimé. Au bout d'une heure seulement, j'ai coupé le papier d'aluminium, ouvert la viande et l'ai remise au four pendant 15 minutes. pour former une croûte.