Goberge au fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire la goberge avec du fromage au four ? Tout d’abord, préparez les ingrédients dont vous avez besoin selon la liste. Vous pouvez prendre de la goberge fraîche ou surgelée. Le poisson congelé doit d'abord être décongelé en le transférant du congélateur sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Découvrez toutes les subtilités d'une bonne décongélation dans un article séparé, lien à la fin de la recette. Au lieu de poisson entier, vous pouvez utiliser des filets désossés avec la peau ou des briquettes pressées à partir du filet.

2. ÉTAPE 2

   

   Nettoyez le poisson des entrailles et des écailles, retirez les nageoires et rincez bien. Couper en portions.

3. ÉTAPE 3

   

   Saupoudrer le poisson de sel et d'un mélange de poivre moulu.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que le poisson marine, préparez la sauce. Du lait de n'importe quelle teneur en matières grasses fera l'affaire. Si vous voulez plus de sauce, utilisez plus d'ingrédients dans des proportions appropriées.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. N'importe quel fromage convient à ce plat - dur, mi-dur. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matière grasse du lait et qu'il fonde bien. J'ai du fromage russe ordinaire. Découvrez les différents types de fromages dans l'article à la fin de cette recette sous les étapes.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Découvrez comment choisir la poêle à frire idéale, ainsi que comment choisir la bonne huile, dans des articles séparés, des liens à la fin de la recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la farine et remuer rapidement jusqu'à consistance lisse. En remuant constamment, versez le lait tiède. Porter la sauce à ébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu'à épaississement.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter la moitié du fromage râpé et des épices pour poisson à la sauce. Remuez bien jusqu'à ce que le fromage fonde. Retirez la casserole du feu. Si vous utilisez des mélanges d'épices prêts à l'emploi, assurez-vous de lire les ingrédients sur l'emballage. Souvent, de tels mélanges contiennent déjà du sel et du poivre, tenez-en compte, sinon vous risquez de trop saler et poivrer le plat.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer le poisson mariné dans un plat allant au four graissé. Pour plus d'informations sur les différents plats de cuisson, consultez l'article à la fin de cette recette sous les étapes.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez les morceaux de goberge avec la sauce au lait et au fromage. Saupoudrer le reste du fromage râpé. Cuire le poisson dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, lien en fin de recette.

11. ÉTAPE 11

    

    Servir la goberge cuite au four avec du fromage, garnie de tomates cerises et de basilic. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

NatalieM

06.10.2023

4.7

Une bonne option pour cuire la goberge, merci. Vous pouvez également faire cuire de la goberge à la crème sure. ce sera délicieux.

Ankdash

06.10.2023

4.6

J'ai vu une recette de goberge au fromage et j'ai eu envie de la faire. Le poisson s'est avéré tendre et moelleux avec une croûte délicieuse ! Toute la famille a aimé, même le plus difficile : mon fils. Je vais donc cuisiner à nouveau de cette façon. Merci pour la recette!

kisik07

06.10.2023

4.7

J'ai cuisiné de la goberge avec du fromage au four pour le dîner. J'ai fait cuire le poisson en portions. J'ai moi-même ajouté du poivron. Il s'est avéré très juteux et appétissant. Vous n’avez même pas besoin d’accompagnement, et tout est tellement bon ! Merci pour la recette!