Pollock con formaggio al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il pollock con formaggio al forno? Per prima cosa prepara gli ingredienti che ti servono secondo l'elenco. Puoi prendere il pollock fresco o congelato. Il pesce congelato deve essere prima scongelato trasferendolo dal congelatore al ripiano inferiore del frigorifero. Leggi tutte le complessità del corretto scongelamento in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Al posto del pesce intero si può usare il filetto disossato con la pelle oppure i bricchetti pressati dal filetto.

2. PASSO 2

   

   Pulite il pesce dalle interiora e dalle squame, eliminate le pinne e sciacquatelo bene. Tagliare in porzioni.

3. PASSO 3

   

   Cospargere il pesce con sale e una miscela di pepe macinato.

4. PASSO 4

   

   Mentre il pesce marina, preparate la salsa. Il latte con qualsiasi contenuto di grassi andrà bene. Se vuoi più salsa, usa più ingredienti in proporzioni adeguate.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Per questo piatto è adatto qualsiasi formaggio: duro, semiduro. L'importante è che sia gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte e si sciolga bene. Ho del formaggio russo normale. Leggi i diversi tipi di formaggi nell'articolo alla fine di questa ricetta sotto i passaggi.

6. PASSO 6

   

   Sciogliere il burro in una padella a fuoco basso. Leggi come scegliere la padella ideale e come scegliere l'olio giusto in articoli separati, link alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la farina e mescolare velocemente fino a che liscio. Mescolando continuamente, versare il latte caldo. Portare a ebollizione la salsa e cuocere a fuoco lento finché non si sarà addensata.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere alla salsa metà del formaggio grattugiato e le spezie del pesce. Mescolare accuratamente finché il formaggio non si scioglie. Togliere la padella dal fuoco. Se utilizzate miscele di spezie già pronte, assicuratevi di leggere gli ingredienti sulla confezione. Spesso tali impasti contengono già sale e pepe, tenetene conto, altrimenti rischiate di salare troppo e pepare il piatto.

9. PASSO 9

   

   Metti il ​​​​pesce marinato in una teglia unta. Per informazioni sulle diverse teglie, vedere l'articolo alla fine di questa ricetta sotto i passaggi.

10. PASSO 10

    

    Versare i pezzi di pollock con salsa di latte e formaggio. Cospargere sopra il formaggio grattugiato rimasto. Cuocere il pesce in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti fino a doratura. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta.

11. PASSO 11

    

    Servire il pollock al forno con formaggio, guarnito con pomodorini e basilico. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalie M

06.10.2023

4.7

Una buona opzione per cuocere il pollock, grazie. Puoi anche cuocere il pollock in panna acida. sarà delizioso.

Ankdash

06.10.2023

4.6

Ho visto una ricetta per il pollock con formaggio e volevo prepararla. Il pesce si è rivelato tenero e morbido con una crosta deliziosa! È piaciuto a tutta la famiglia, anche al più esigente: mio figlio. Quindi cucinerò di nuovo in questo modo. Grazie per la ricetta!

kisik07

06.10.2023

4.7

Per cena ho cucinato il pollock con formaggio al forno. Ho cotto il pesce in porzioni. Ho aggiunto io stesso il peperone. Si è rivelato molto succoso e appetitoso. Non hai nemmeno bisogno di alcun contorno ed è tutto fantastico! Grazie per la ricetta!