Petits pois dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des petits pois dans une mijoteuse ? Préparez votre nourriture. Il est préférable d'utiliser des pois cassés pour ce plat. Il cuit plus vite que le tout. Oui, et ça cuit mieux. Pré-triez les pois en éliminant les excès de débris et les grains gâtés. Parfois, on trouve des petits cailloux dans les pois. Sois prudent.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez les petits pois sous l'eau courante jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ensuite, si le temps le permet, vous pouvez faire tremper les petits pois pendant quelques heures. Les pois pré-trempés cuisent plus rapidement. Vous pouvez tremper dans de l'eau froide ou chaude. Il existe un autre secret pour cuire les légumineuses plus rapidement : ajouter une pincée de bicarbonate de soude à l'eau. Si vous n'avez pas le temps de tremper, faites cuire les pois immédiatement après le lavage.

3. ÉTAPE 3

   

   Pelez et râpez les carottes fraîches. Vous pouvez également le couper en grosses barres ou en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Allumez la mijoteuse. Sélectionnez un mode adapté à la friture. C’est comme ça que je l’appelle « Friture ». Versez l'huile végétale. Une fois que l'huile s'est un peu réchauffée, placez les carottes dans le bol et faites-les revenir pendant quatre à cinq minutes en remuant avec une cuillère spéciale. Vous pouvez également ajouter de l'oignon finement haché aux carottes. Vous pouvez également préparer du porridge aux pois avec des tomates, des poivrons doux ou sans légumes du tout.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite les petits pois lavés dans le bol du multicuiseur.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrir les petits pois d'eau froide. Salez et ajoutez vos épices préférées. Vous pouvez ajouter du basilic séché, de l'aneth et du poivre noir moulu. Sélectionnez le mode ragoût, réglez la durée sur 1,5 heure. Pendant ce temps, les pois seront complètement bouillis. Si vous aimez une masse plus homogène, broyez la bouillie finie avec un mixeur ou écrasez-la avec un presse-purée. Au moment de servir, vous pouvez ajouter des morceaux de bacon frit aux petits pois ou les saupoudrer de croûtons. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

ninaola

17.12.2023

4.7

Ma bouillie préférée est la bouillie de pois. J'ai trouvé une autre recette pour cuisiner de la bouillie de pois pour ceux qui cuisineront dans une casserole.

Eleno4ka

17.12.2023

4.6

Il se trouve que je n'avais jamais cuisiné de bouillie de pois auparavant. Aujourd'hui, j'ai comblé cette lacune culinaire et j'ai fait cuire des petits pois dans une mijoteuse. J'ai lavé les petits pois et les ai fait tremper toute la nuit. Le matin, j'ai fait frire des carottes râpées dans une mijoteuse, j'ai ajouté des pois, de l'eau, du sel au goût et j'ai réglé le mode ragoût sur 1,5 heure. Dans mon cas, les pois se sont transformés en une purée molle en une heure (probablement en raison d'un trempage plus long, même si cela dépend beaucoup des pois eux-mêmes). J'ai vraiment aimé la nouvelle (pour moi) recette ! La délicate purée de pois est devenue encore plus savoureuse et aromatique avec un morceau de beurre. Je vais certainement refaire des pois. Merci pour la recette, Svetlanochka !

Oleg

17.12.2023

5

Lors de la cuisson, utilisez 2 fois plus d'eau que nécessaire.

Darinochka

17.12.2023

4.6

Effort minimum, ingrédients simples et très savoureux. J'adore un multicuiseur, cette fille intelligente fait tout elle-même pour vous, alors elle m'a cuisiné une délicieuse bouillie selon cette merveilleuse recette. Et j'ai fait du jus de canneberge pour accompagner. Cela s'est avéré très savoureux. Merci beaucoup pour la recette!