Piselli in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare i piselli in una pentola a cottura lenta? Prepara il tuo cibo. È meglio usare i piselli spezzati per questo piatto. Cuoce più velocemente dell'intero. Sì, e cuoce meglio. Preordinare i piselli, rimuovendo i detriti in eccesso e i chicchi avariati. A volte puoi trovare piccoli sassolini nei piselli. Stai attento.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate i piselli sotto l'acqua corrente finché l'acqua non sarà limpida. Poi, se il tempo lo permette, potete mettere a bagno i piselli per un paio d'ore. I piselli pre-ammollati cuociono più velocemente. Puoi immergerti in acqua fredda o calda. C'è un altro segreto per cuocere i legumi più velocemente: aggiungere un pizzico di bicarbonato all'acqua. Se non hai tempo di ammollo, cuoci i piselli subito dopo averli lavati.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare e grattugiare le carote fresche. Puoi anche tagliarlo in grandi barre o cubetti.

4. PASSO 4

   

   Accendi la pentola a cottura lenta. Selezionare una modalità adatta alla frittura. Io la chiamo così, “frittura”. Versare l'olio vegetale. Dopo che l'olio si sarà leggermente riscaldato, mettete le carote in una ciotola e friggetele per 4-5 minuti, mescolando con un cucchiaio apposito. Puoi anche aggiungere la cipolla tritata finemente alle carote. Puoi anche preparare il porridge di piselli con pomodori, peperoni o senza verdure.

5. PASSO 5

   

   Quindi aggiungere i piselli lavati nella ciotola del multicooker.

6. PASSO 6

   

   Coprire i piselli con acqua fredda. Salate e aggiungete le vostre spezie preferite. Puoi aggiungere basilico essiccato, aneto, pepe nero macinato. Seleziona la modalità per lo stufato, imposta il tempo su 1,5 ore. Durante questo periodo i piselli saranno completamente lessati. Se ti piace una massa più omogenea, macina il porridge finito con un frullatore o schiaccialo con uno schiacciapatate. Al momento di servire potete aggiungere ai piselli pezzetti di pancetta fritti o cospargerli di crostini di pane. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

ninaola

17.12.2023

4.7

Il mio porridge preferito è il porridge di piselli. Ho trovato un'altra ricetta su come cucinare il porridge di piselli per chi cucinerà in padella.

Eleno4ka

17.12.2023

4.6

È successo così che non avevo mai cucinato il porridge di piselli prima. Oggi ho colmato questa lacuna culinaria e ho cotto i piselli in una pentola a cottura lenta. Ho lavato i piselli e li ho messi in ammollo per tutta la notte. Al mattino ho fritto le carote grattugiate in una pentola a cottura lenta, ho aggiunto piselli, acqua, sale qb e ho impostato la modalità stufato su 1,5 ore. Nel mio caso i piselli si sono trasformati in una morbida purea nel giro di un'ora (probabilmente a causa dell'ammollo più lungo, anche se molto dipende dai piselli stessi). Mi è piaciuta molto la nuova (per me) ricetta! La delicata purea di piselli è diventata ancora più gustosa e aromatica con un pezzetto di burro. Farò sicuramente di nuovo i piselli. Grazie per la ricetta, Svetlanochka!

Oleg

17.12.2023

5

Durante la cottura, utilizzare 2 volte più acqua del necessario.

Darinochka

17.12.2023

4.6

Minimo sforzo, molto gustoso, ingredienti semplici. Adoro il multicooker, questa ragazza intelligente fa tutto per te da sola, quindi mi ha preparato un delizioso porridge secondo questa meravigliosa ricetta. E per accompagnarlo ho preparato il succo di mirtillo rosso. Si è rivelato molto gustoso. Grazie mille per la ricetta!