Lanières d'omelette aux tomates cerises, morceaux de bacon et fromage râpé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Battez les œufs de poule dans un récipient profond. Ajoutez un peu de sel (vous pouvez également ajouter un peu de poivre noir si vous le souhaitez).

2. ÉTAPE 2

   

   Ensuite, à l'aide d'un fouet, battez les œufs avec le sel jusqu'à l'apparition d'une mousse légère. Mettez ensuite la poêle sur le feu en ajoutant un morceau de beurre. Dès que le beurre est fondu, versez le mélange d'œufs dans la poêle, couvrez immédiatement la poêle avec un couvercle et faites cuire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit cuite (il n'est pas nécessaire de la retourner et de la faire frire des deux côtés).

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que l'omelette se prépare, vous devez préparer le reste des ingrédients. Pour commencer, vous pouvez râper le fromage sur une râpe fine ou une râpe spéciale, en le transformant en miettes (car le parmesan est servi au moment de servir des pâtes). Le goût du plat fini dépend de la façon dont le fromage est râpé. Je préfère la deuxième option.

4. ÉTAPE 4

   

   Maintenant, nous devons passer au bacon. Coupez les lardons fumés et bouillis en petits cubes, puis faites-les revenir légèrement dans une poêle sans ajouter d'huile. Vous pouvez également utiliser du bacon fumé cru, mais il est plus gras et a un goût légèrement différent. Il me semble qu'un tel bacon dominera le goût délicat de l'omelette.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les tomates cerises en deux.

6. ÉTAPE 6

   

   Lorsque l'omelette est prête, déposez-la sur un plan de travail et coupez-la en lanières. Pour embellir les lanières d'omelette, j'ai utilisé une règle, mais ce n'est pas du tout nécessaire.

7. ÉTAPE 7

   

   Maintenant, vous devez joliment placer les lanières d'omelette sur une assiette, en les saupoudrant de fromage râpé dessus.

8. ÉTAPE 8

   

   Ensuite, saupoudrez le plat préparé de petits cubes de bacon frit et placez dessus les moitiés de cerises hachées.