Salade Olivier sans mayonnaise au yaourt et poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade Olivier sans mayonnaise avec du yaourt et du poulet ? Préparez votre nourriture. Faites bouillir les légumes, les œufs et la viande et laissez-les refroidir. Faire bouillir les œufs pour la salade (environ 10 minutes à partir du moment de l'ébullition à feu moyen), le magret jusqu'à ce qu'il soit cuit (jeter dans l'eau bouillante, cuire environ 30 minutes à feu moyen et laisser refroidir dans le bouillon - ainsi il sera doux et juteux). Cuire les légumes non pelés en les lavant bien avec une brosse sous l'eau courante.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les en cubes. Je l'ai coupé en cubes d'environ 0,5 sur 0,5 cm, mais vous pouvez en faire des plus grands ou des plus petits, comme vous le souhaitez. L'essentiel est que tous les ingrédients coupés en cubes soient de la même taille. Ensuite, la salade sera plus esthétique et se mélangera plus uniformément, ce qui signifie qu'il sera plus agréable de manger une telle salade.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et hachez les carottes de la même manière.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez la poitrine de poulet le plus finement possible. Essayez de couper dans le sens du grain pour que les morceaux soient plus mous.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les concombres en cubes de la même taille que les autres légumes. Les concombres marinés peuvent être facilement remplacés par des concombres marinés ou frais si, pour une raison quelconque, vous n'aimez pas ceux en conserve.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les œufs et hachez-les avec un couteau. Si disponible, vous pouvez utiliser un coupe-œufs - il les hachera rapidement et uniformément.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les pommes de terre hachées, les carottes, le poulet, les concombres et les œufs dans un grand bol, ajouter les pois verts. Mettez-le d’abord sur une passoire pour égoutter le liquide.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez tous les ingrédients uniformément.

9. ÉTAPE 9

   

   Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, prenez du yaourt, du sel et du poivre. Prenez du yaourt nature sans additifs aromatisants.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez du sel et du poivre au yaourt et remuez.

11. ÉTAPE 11

    

    Assaisonnez la salade avec du yaourt et remuez. Servir immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Fille des neiges

17.10.2023

4.6

Eh bien, mes chers, je pense qu'il est temps de commencer à élaborer le menu du Nouvel An ? Il ne reste qu'un mois... Personnellement, je prépare toujours Olivier, et dans différentes versions gastronomiques - avec du saucisson, du poulet et du bœuf... Pour cette nouvelle année 2021, j'ai décidé de rendre Olivier moins calorique (du coup, on a mangé les côtés à la maison étaient assis). J'ai aimé cette recette de salade Olivier sans mayonnaise avec yaourt et poulet, j'ai donc organisé aujourd'hui une « répétition » pour préparer et déguster le plat. En un mot : délicieux et appétissant ! Je recommande !

Lérik

17.10.2023

4.5

J'ai aimé la salade, le goût de la viande au lieu de la saucisse y joue bien et la vinaigrette au yaourt est tout simplement magique pour la taille