Rouleau de lavash au concombre et au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du pain pita avec des bâtonnets de crabe et du fromage fondu ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin d'un fin lavash arménien. Comment choisir le bon lavash ? Tout d’abord, regardez la date de fabrication inscrite sur l’emballage. Ne prenez pas de produits de boulangerie périmés. Le pain pita frais doit avoir une odeur agréable. Regardez attentivement pour vous assurer qu’il n’y a pas de taches ou de signes de moisissure.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le concombre, séchez-le et coupez-le en fines tranches ou en cercles. Il n’est pas nécessaire de couper la peau d’un concombre si elle n’est pas rugueuse, abîmée ou amère.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites d’abord bouillir les œufs durs. Comment faire cuire des œufs durs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Refroidissez et épluchez les œufs, puis râpez-les sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Le fromage peut être n'importe quoi. L'essentiel est qu'il soit savoureux, frais et aromatique. J'en ai un russe ordinaire. Vous pouvez remplacer le dur par le fusionné de type « Amitié ». Pour faciliter le frottement, conservez-le au congélateur pendant 15 à 20 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les feuilles de laitue et séchez-les soigneusement. Les feuilles mouillées peuvent rendre le pain pita très détrempé.

6. ÉTAPE 6

   

   Étalez une feuille de lavash sur un plan de travail et étalez-la uniformément avec de la mayonnaise. Pour le piquant, vous pouvez ajouter au préalable 1 à 2 gousses d'ail passées au pressoir à la mayonnaise.

7. ÉTAPE 7

   

   Divisez visuellement le pain pita en 4 parties égales. Répartissez les œufs râpés sur le premier quartier. Disposez des feuilles de laitue sur la seconde. Ajoutez ensuite le fromage râpé. Répartissez les concombres sur la dernière partie.

8. ÉTAPE 8

   

   Roulez le pain pita en un rouleau serré. Comment bien rouler le pain pita en un rouleau ? Roulez-le soigneusement et aussi étroitement que possible afin que la garniture ne tombe pas sur les bords et que le pain pita lui-même ne se déchire pas. Si le rouleau n'est pas bien enroulé, il sera difficile de le couper en beaux morceaux.

9. ÉTAPE 9

   

   Enveloppez le rouleau dans du film alimentaire. Placer au réfrigérateur pendant une heure. Pendant ce temps, il sera bien trempé et deviendra mou.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez le rouleau fini en portions et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

15.11.2023

5

Pour une collation, j'ai préparé un rouleau de lavash avec du concombre et du fromage. Il y avait des œufs durs dans le réfrigérateur, alors littéralement après quelques minutes, j'ai haché tous les ingrédients et les ai enveloppés dans un rouleau. Cette fois, je n’ai pas pu le conserver au réfrigérateur pendant une heure, mais même sans cela, le snack s’est avéré excellent ! J'ai beaucoup aimé la combinaison de produits : une salade juteuse et des concombres frais et aromatiques complètent parfaitement le composant copieux des œufs, du fromage et de la mayonnaise. Merci pour la recette, Maria!