Lavash-Rolle mit Gurke und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fladenbrot mit Krabbenstäbchen und geschmolzenem Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie benötigen dünnes armenisches Lavash. Wie wählt man das richtige Lavash aus? Schauen Sie sich zunächst das Herstellungsdatum auf der Verpackung an. Nehmen Sie keine abgelaufenen Backwaren mit. Frisches Fladenbrot sollte einen angenehmen Geruch haben. Schauen Sie genau hin, um sicherzustellen, dass keine Flecken oder Anzeichen von Schimmel vorhanden sind.

2. SCHRITT 2

   

   Die Gurke waschen, trocknen und in dünne Scheiben oder Kreise schneiden. Es ist nicht notwendig, die Schale einer Gurke abzuschneiden, wenn sie nicht rau, beschädigt oder bitter ist.

3. SCHRITT 3

   

   Kochen Sie die Eier zuerst hart. Wie kocht man Eier hart? Um zu verhindern, dass Eier beim Kochen platzen, legen Sie sie in kaltes Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 9 Minuten lang, bedecken Sie sie dann mit kaltem Wasser und lassen Sie sie abkühlen. Die Schale wird besser von einem starken Temperaturwechsel gereinigt. Die Eier abkühlen lassen, schälen und dann auf einer groben Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Der Käse kann alles sein. Hauptsache es ist lecker, frisch und aromatisch. Ich habe ein normales russisches. Sie können das harte durch das verschmolzene vom Typ „Freundschaft“ ersetzen. Um das Reiben zu erleichtern, lassen Sie es 15 bis 20 Minuten im Gefrierschrank.

5. SCHRITT 5

   

   Die Salatblätter waschen und gründlich trocknen. Nasse Blätter können Fladenbrot sehr matschig machen.

6. SCHRITT 6

   

   Ein Blatt Lavash auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und gleichmäßig mit Mayonnaise bestreichen. Für die Pikantheit können Sie der Mayonnaise vorab 1-2 durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Teilen Sie das Fladenbrot optisch in 4 gleiche Teile. Die geriebenen Eier über das erste Viertel verteilen. Auf den zweiten Salatblätter legen. Als nächstes fügen Sie geriebenen Käse hinzu. Auf den letzten Teil die Gurken verteilen.

8. SCHRITT 8

   

   Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle. Wie rollt man das Fladenbrot richtig zu einer Rolle? Rollen Sie es vorsichtig und möglichst fest auf, damit die Füllung nicht an den Rändern herausfällt und das Fladenbrot selbst nicht reißt. Wenn die Rolle nicht fest gerollt ist, ist es schwierig, sie in schöne Stücke zu schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Wickeln Sie die Rolle in Frischhaltefolie ein. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit wird es gut durchnässt und weich.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertige Rolle in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

15.11.2023

5

Als Snack habe ich eine Lavash-Rolle mit Gurke und Käse zubereitet. Im Kühlschrank lagen gekochte Eier, also habe ich buchstäblich nach ein paar Minuten alle Zutaten gehackt und in eine Rolle gewickelt. Dieses Mal konnte ich ihn nicht eine Stunde lang im Kühlschrank aufbewahren, aber auch ohne war der Snack großartig! Die Produktkombination hat mir sehr gut gefallen: Saftiger Salat und frische aromatische Gurken ergänzen die herzhafte Komponente aus Eiern, Käse und Mayonnaise perfekt. Danke für das Rezept, Maria!