Tarte au lavash au fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une tarte au lavash avec du fromage au four ? Préparez les produits nécessaires. L'essentiel est de choisir du lavash arménien de bonne qualité - il doit être fin, pratiquement translucide et sentir agréablement. Découvrez toutes les nuances du choix du pain pita à la fin de la recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. N'importe quel type de fromage à pâte dure disponible fera l'affaire : russe, hollandais, crémeux, Poshekhonsky, Maazdam, etc.

3. ÉTAPE 3

   

   Écraser le fromage blanc à pâte molle avec une fourchette. Encore une fois, le type de fromage n'a pas d'importance ici - vous pouvez utiliser de la feta, du fromage feta ou du fromage Adyghe. Même le fromage cottage ordinaire est parfait - il sera également très, très savoureux. En principe, vous ne pouvez utiliser qu'un seul type de fromage ou, à l'inverse, mélanger 3 à 4 variétés. Lorsque plusieurs types de fromages sont combinés, le résultat est beaucoup plus intéressant et plus savoureux.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez délicatement les deux types de fromages. La garniture est prête.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer la moitié de la garniture sur le pain pita. Mes pains pita sont très gros, il y en a deux feuilles dans un paquet, mais il existe des pains pita plus petits, trois morceaux par paquet. Dans ce cas, répartissez la garniture selon le nombre de pains pita.

6. ÉTAPE 6

   

   Roulez délicatement en rouleau pour que le pain pita ne se déchire pas. Mais même s’il casse, ce n’est pas grave ; cela n’affectera en rien l’apparence de la tarte.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le pain pita dans un moule en forme d'escargot. J'utilise toujours du papier sulfurisé, que je ne graisse pas avec de l'huile végétale - si le papier est de haute qualité et épais, rien n'y collera. Vous pouvez choisir le bon papier sulfurisé et le bon plat allant au four en lisant les articles séparés sur les liens à la fin de la recette.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez le reste de la garniture sur le deuxième pain pita et roulez-le de la même manière que le premier pain pita. Je viens de demander à deux pains pita de remplir le formulaire.

9. ÉTAPE 9

   

   Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Découvrez comment procéder correctement à la fin de la recette.

10. ÉTAPE 10

    

    Verser un filet de beurre fondu sur la tarte.

11. ÉTAPE 11

    

    Battez légèrement les œufs avec une fourchette ou un fouet.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter le lait au mélange d'œufs et remuer jusqu'à consistance lisse.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez le mélange d'œufs et de lait obtenu sur la tarte et saupoudrez dessus de graines de sésame et de lin si vous le souhaitez. Vous pouvez en choisir un seul ou ne pas le saupoudrer du tout, c'est une question de goût.

14. ÉTAPE 14

    

    Cuire la tarte dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 30 à 40 minutes. La tarte doit dorer et prendre. L'heure exacte dépend de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, lien en fin de recette.

15. ÉTAPE 15

    

    Sortez la tarte finie du four, laissez-la refroidir légèrement et servez.

16. ÉTAPE 16

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Galine

29.08.2023

4.6

Délicieux! J'ai préparé cette simple tarte au pain pita avec du fromage.

Testomanie

29.08.2023

4.6

Une recette très simple pour une délicieuse tarte au lavash avec du fromage au four. J'ai fait la garniture uniquement à partir de fromage cottage sucré (fromage cottage, œuf, sucre). Je n'ai pas très bien réussi à choisir la forme - je l'ai fait cuire dans une vieille poêle en fonte, graissée avec de l'huile végétale, où j'ai placé deux rouleaux de lavash comme un escargot. La tarte s'est avérée grosse et fine. En même temps très savoureux ! Merci pour la recette!