Torta di lavash con formaggio al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere una torta di lavash con formaggio al forno? Preparare i prodotti necessari. La cosa principale è scegliere il lavash armeno di buona qualità: dovrebbe essere sottile e praticamente traslucido e avere un odore gradevole. Leggi tutte le sfumature della scelta del pane pita alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Va bene qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura disponibile: russo, olandese, cremoso, Poshekhonsky, Maazdam, ecc.

3. PASSO 3

   

   Schiacciare la ricotta morbida con una forchetta. Anche in questo caso il tipo di formaggio non è importante: puoi usare feta, formaggio feta o formaggio Adyghe. Anche la normale ricotta è perfetta: sarà anche molto, molto gustosa. In linea di principio, puoi utilizzare solo un tipo di formaggio o, al contrario, mescolare 3-4 varietà. Quando si combinano più tipi di formaggio, il risultato è molto più interessante e gustoso.

4. PASSO 4

   

   Mescolare delicatamente entrambi i tipi di formaggio. Il ripieno è pronto.

5. PASSO 5

   

   Metti metà del ripieno sul pane pita. Il mio pane pita è molto grande, ce ne sono due fogli in una confezione, ma ci sono pita più piccoli, tre pezzi per confezione. In questo caso dividere il ripieno in base al numero di pita.

6. PASSO 6

   

   Arrotolare con cura in un rotolo in modo che il pane pita non si strappi. Ma anche se si rompesse, non sarebbe un grosso problema; non influenzerà in alcun modo l'aspetto della torta.

7. PASSO 7

   

   Disporre la pita in uno stampo a forma di lumaca. Uso sempre carta da forno, che non ungo con olio vegetale: se la carta è di alta qualità e spessa, non si attaccherà nulla. Puoi scegliere la carta da forno e la teglia giuste leggendo gli articoli separati sui link alla fine della ricetta.

8. PASSO 8

   

   Metti il ​​​​ripieno rimanente sul secondo pane pita e arrotolalo in modo simile al primo pane pita. Ho appena fatto compilare il modulo a due pita.

9. PASSO 9

   

   Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde. Leggi come farlo correttamente alla fine della ricetta.

10. PASSO 10

    

    Cospargere il burro fuso sulla torta.

11. PASSO 11

    

    Sbattere leggermente le uova con una forchetta o una frusta.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere il latte al composto di uova e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

13. PASSO 13

    

    Versare il composto risultante di uova e latte sulla torta e, se lo si desidera, cospargere sopra semi di sesamo e lino. Puoi sceglierne solo uno o non cospargerlo affatto: è una questione di gusti.

14. PASSO 14

    

    Cuocere la torta in forno preriscaldato a 160 gradi per 30-40 minuti. La torta dovrebbe dorarsi e solidificarsi. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta.

15. PASSO 15

    

    Togliere la torta finita dal forno, raffreddarla leggermente e servire.

16. PASSO 16

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Galina

29.08.2023

4.6

Delizioso! Ho preparato questa semplice torta di pane pita con formaggio.

Testomania

29.08.2023

4.6

Una ricetta molto semplice per una deliziosa torta di pita con formaggio al forno. Il ripieno ho preparato solo con ricotta dolce (ricotta, uova, zucchero). Non sono riuscito molto bene nella scelta della forma: l'ho cotto in una vecchia padella di ghisa, unta con olio vegetale, dove ho adagiato due rotoli di lavash a forma di lumaca. La torta è venuta grande e sottile. Allo stesso tempo molto gustoso! Grazie per la ricetta!