Salade coréenne de carottes, saucisses et concombres marinés

Name: Salade coréenne de carottes, saucisses et concombres marinés
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Carottes coréennes; 200 g Saucisse bouillie; 1 Concombres; 50 g Cornichons; 3 Oeufs de poule; 120 g Fromage à pâte dure; 3 cuillerée à soupe Mayonnaise; 50 g Oignons verts; goûter Sel; 2 g Aneth

Une salade simple au goût épicé pour la table des fêtes ! Il existe de nombreuses recettes différentes de salade avec des carottes et des saucisses coréennes. L'essentiel reste la base - les carottes et les saucisses coréennes, les ingrédients restants sont modifiés et complétés. Si vous avez quelque chose de préparé à la maison, nous pouvons dire que pour des vacances, vous n'aurez plus besoin de penser à quoi préparer pour la table ; vous pouvez certainement en faire quelques salades simples et « rapides ». De plus, le goût d'une salade préparée à partir d'une telle préparation maison sera certainement prévisible et réussi, et les vacances ne seront pas gâchées.

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Stella García

Auteur de la recette

Salade coréenne de carottes, saucisses et concombres marinés

Calories

873kcal

Protéines

40g

Lipides

79g

Glucides

13g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 2

150g

200g

1

50g

3

120g

3cuillerée à soupe

50g

goûter

2g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 50 minutes

ÉTAPE 1
Préparation des ingrédients. Seuls les œufs de poule sont soumis à un traitement thermique. Faites-les bouillir fort et laissez-les refroidir. Le reste des ingrédients est prêt pour la salade. Coupez les œufs durs en gros morceaux; ce sera plus beau s'il s'agit de petits triangles.
ÉTAPE 2
Coupez la saucisse bouillie en fines lanières. Si vous le souhaitez et selon votre goût, vous pouvez utiliser du saucisson fumé ou semi-fumé ; cela donnera à la salade un goût fumé.
ÉTAPE 3
Fromage à pâte dure, il est préférable de prendre un fromage plus salé (pas fade), également coupé en fines lanières.
ÉTAPE 4
Les oignons verts sont parfaits pour cette salade ; ils rafraîchissent le goût de la salade et, contrairement aux oignons, n'interrompent pas le goût épicé des carottes coréennes.
ÉTAPE 5
Nous coupons le concombre frais en fines moitiés. Bien que nous utilisions du concombre frais dans la salade, vous pouvez ajouter du concombre mariné finement haché ou râpé à la salade. Il ajoutera une agréable acidité à la salade et adoucira le contraste entre les carottes coréennes épicées et les autres ingrédients. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec les concombres marinés, afin qu'ils ne submergent pas le goût des autres ingrédients.
ÉTAPE 6
Carottes coréennes. Bien entendu, il est préférable d'utiliser sa propre préparation plutôt que toute prête du commerce ; cela ne gâchera certainement pas le goût de la salade. Bien sûr, les carottes coréennes vendues dans le magasin peuvent aussi être savoureuses, mais on ne sait pas quand et dans quelles conditions elles ont été préparées. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Ajoutez un peu de sel, mais pas beaucoup, car les carottes coréennes et les concombres marinés en contiennent suffisamment.
ÉTAPE 7
Assaisonner de mayonnaise. Décorer avec un quart d'œuf dur, un brin d'aneth frais et servir. Contrairement aux salades étagées, cette salade n'a pas besoin de rester au repos, ce qui lui laisse le temps de tremper, vous pouvez la manger tout de suite. Bon appétit!