Insalata coreana di carote, salsiccia e cetrioli sottaceto

Name: Insalata coreana di carote, salsiccia e cetrioli sottaceto
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Carote coreane; 200 g Salsiccia bollita; 1 Cetrioli; 50 g Sottaceti; 3 Uova di gallina; 120 g Formaggio a pasta dura; 3 cucchiaio Maionese; 50 g Cipolle verdi; assaggiare Sale; 2 g Aneto

Un'insalata semplice dal gusto piccante per la tavola delle feste! Esistono molte ricette diverse per insalata con carote e salsiccia coreane. La cosa principale rimane la base: carote e salsicce coreane, gli ingredienti rimanenti vengono modificati e integrati. Se avete in casa qualcosa di preparato a casa, allora possiamo dire che per ogni festività non avrete più bisogno di pensare a cosa preparare per la tavola; puoi sicuramente ricavarne un paio di insalate semplici e “veloci”. Inoltre, il gusto di un'insalata fatta con una preparazione così fatta in casa sarà sicuramente prevedibile e di successo, e la vacanza non sarà rovinata.

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Ella Wilson

Autore della ricetta

Insalata coreana di carote, salsiccia e cetrioli sottaceto

Calorie

873Kcal

Proteina

40gram

Grassa

79gram

Carboidrati

13gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

150g

200g

1

50g

3

Formaggio a pasta dura

120g

3cucchiaio

50g

assaggiare

2g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

PASSO 1
Preparare gli ingredienti. Solo le uova di gallina sono sottoposte a trattamento termico. Lessateli forti e freddi. Gli ingredienti rimanenti sono pronti per l'insalata. Tagliare le uova sode a pezzi grossi; sarà più bello se saranno piccoli triangoli.
PASSO 2
Tagliare la salsiccia bollita a listarelle sottili. A piacere ea gusto si può utilizzare la salsiccia affumicata o semiaffumicata; conferirà all'insalata un sapore affumicato.
PASSO 3
Formaggio a pasta dura, meglio prendere un formaggio più salato (non dolce), tagliato anche a listarelle sottili.
PASSO 4
Le cipolle verdi sono perfette per questa insalata; rinfrescano il gusto dell'insalata e, a differenza delle cipolle, non interrompono il gusto piccante delle carote coreane.
PASSO 5
Tagliamo il cetriolo fresco a metà sottili. Anche se usiamo cetrioli freschi nell'insalata, puoi aggiungere cetrioli sottaceto tritati finemente o grattugiati all'insalata. Aggiungerà una piacevole acidità all'insalata e attenuerà il contrasto tra le carote piccanti coreane e gli altri ingredienti. L'importante è non esagerare con i cetrioli sottaceto, in modo che non coprano il gusto degli altri ingredienti.
PASSO 6
Carote coreane. Naturalmente, è meglio usare la propria preparazione, invece di quella già pronta acquistata in negozio; sicuramente non rovinerà il gusto dell'insalata. Naturalmente anche le carote coreane vendute nei negozi possono essere gustose, ma non si sa quando e in quali condizioni siano state preparate. Unisci tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Aggiungi un po' di sale, ma non molto, poiché le carote coreane e il cetriolo sottaceto contengono abbastanza sale.
PASSO 7
Condire con maionese. Decorare con un quarto di uovo sodo, un rametto di aneto fresco e servire. A differenza delle insalate a strati, questa insalata non ha bisogno di stare in piedi, dandogli il tempo di ammollarsi, puoi mangiarla subito. Buon appetito!