Dessert granité à l'ananas et à la mangue

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 4 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez la nourriture. Lavez les fruits.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'ananas en deux, coupez le noyau dur, ce n'est pas nécessaire. J'ai fait un dessert avec 1/2 ananas. Si vous cuisinez entière, coupez simplement le haut et le bas, puis coupez la peau jusqu'à la couche de pulpe.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la pulpe d'ananas et de mangue en morceaux moyens.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans le bol d'un mixeur, broyez d'abord les morceaux d'ananas comme les plus durs.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite et hachez la mangue.

6. ÉTAPE 6

   

   Goûtez la purée obtenue, n'ajoutez pas tout le sucre d'un coup, quelques cuillères à soupe suffisent. Ajoutez ensuite de l'eau et remuez jusqu'à consistance lisse par courtes rafales. Ajoutez du sucre si nécessaire. Il est plus utile d'ajouter du miel liquide ; pour ceux qui ne devraient pas, utilisez les substituts du sucre habituels. Le mélange d'ananas et de mangue est assez sucré, vous pouvez donc ajouter un minimum d'édulcorant ou vous en passer, mais bien sûr, il a meilleur goût avec du sucré.

7. ÉTAPE 7

   

   Et la touche finale pour améliorer le goût

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le mélange obtenu dans un récipient en plastique, fermez hermétiquement et mettez au congélateur. La masse de fruits durcit assez longtemps, cela prendra au moins 4 heures, vous pouvez la laisser toute la nuit.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour obtenir la bonne structure, il faut le sortir toutes les heures, casser un morceau assez gros avec une fourchette, remuer sans l'écraser et le remettre au congélateur. J'ai remué 2 fois pendant les trois premières heures. Le résultat est un beau et brillant givre de fruits entrecoupé de glace.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez le dessert aux fruits dans des bols ou des verres à martini et servez immédiatement. Vous pouvez saupoudrer le dessus de noix hachées ou de petits morceaux de mangue et d'ananas et décorer selon vos envies. Le goût des fruits surgelés est atténué par le froid, mais le dessert fond très vite. Une fois décongelé, il devient plus sucré et plus aromatique.