Dessert granita con ananas e mango

Name: Dessert granita con ananas e mango
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 170 g Ananas; 170 g Mango; 120 ml Acqua; 3 cucchiaio Zucchero; 2 cucchiaio Succo di limone; assaggiare Melissa

Gelato alla frutta, un dessert goloso e rinfrescante! La preparazione della Granita non richiede tanto tempo e cura quanto la preparazione del tradizionale gelato al latte. Non hai nemmeno bisogno di una gelatiera; tutto ciò di cui hai bisogno è un frullatore per fare la purea, unire gli ingredienti e poi congelare. Il gusto del granito può essere diverso, a seconda degli ingredienti inclusi nella sua composizione. Molto spesso sono preparati con agrumi, anguria, melone, fragole, mirtilli rossi, more... l'elenco è piuttosto lungo. Non è questo un motivo per scegliere ciò che vuole la tua anima e cucinare? Sperimentare!

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Penelope Williams

Autore della ricetta

Calorie

111Kcal

Proteina

0gram

Grassa

0gram

Carboidrati

25gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

170g

170g

120ml

3cucchiaio

2cucchiaio

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 4 ore 30 minuti

PASSO 1
Preparare il cibo. Lavare i frutti.
PASSO 2
Tagliare l'ananas a metà, eliminare il nocciolo duro, non serve. Ho preparato un dessert con 1/2 ananas. Se lo cucini intero, taglia semplicemente la parte superiore e inferiore, quindi elimina la pelle fino allo strato di polpa.
PASSO 3
Tagliare la polpa di ananas e mango a pezzi medi.
PASSO 4
Nella ciotola del frullatore tritare prima i pezzi di ananas, man mano che sono quelli più duri.
PASSO 5
Quindi aggiungere e tritare il mango.
PASSO 6
Assaggia la purea risultante, non aggiungere tutto lo zucchero in una volta, bastano un paio di cucchiai. Quindi aggiungere l'acqua e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo a brevi raffiche. Aggiungere lo zucchero se necessario. È più utile aggiungere miele liquido; per chi non dovesse farlo, utilizzare i soliti sostituti dello zucchero. Il mix di ananas e mango è piuttosto dolce, quindi potete aggiungere un minimo di dolcificante oppure farne a meno, ma ovviamente è più buono con il dolce.
PASSO 7
E il tocco finale per migliorare il gusto
PASSO 8
Versare il composto risultante in un contenitore di plastica, chiudere bene e riporre nel congelatore. La massa del frutto si indurisce a lungo, ci vorranno almeno 4 ore, puoi lasciarla tutta la notte.
PASSO 9
Per ottenere la struttura corretta è necessario tirarlo fuori ogni ora, spezzare un pezzo abbastanza grande con una forchetta, mescolare, ma senza schiacciarlo, e rimetterlo nel congelatore. Ho mescolato 2 volte durante le prime tre ore. Il risultato è un gelo di frutta brillante e bello intervallato da ghiaccio.
PASSO 10
Disporre il dessert alla frutta in ciotole o bicchieri da martini e servire immediatamente. Potete cospargere sopra le noci tritate o pezzettini di mango e ananas e decorare a piacere. Il gusto della frutta congelata viene attenuato dal freddo, ma il dolce si scioglie molto velocemente. Una volta scongelato diventa più dolce e aromatico.