La tarte à la confiture de grand-mère

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire la tarte de grand-mère avec de la confiture ? Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires. Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable. Utilisez n'importe quelle confiture épaisse. Vous pouvez également prendre de la confiture ou encore des morceaux de fruits ou de baies. Allumez le four à 200 degrés à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine dans un bol, ajoutez le sucre et la levure chimique, ajoutez une pincée de sel et remuez.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux. Coupez-le au couteau avec les ingrédients secs.

4. ÉTAPE 4

   

   Frottez le mélange de beurre avec vos mains pour former des miettes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les œufs, mélangez, rassemblez le tout en boule et pétrissez la pâte. Au début, cela semblera impossible, mais peu à peu, tout se rassemblera en une seule boule. Si nécessaire (cela dépend de la farine, de la taille des œufs - j'ai un petit œuf et le jaune fait la moitié de la taille), versez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau froide.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez la pâte obtenue dans un sac en plastique pendant 10 minutes afin qu'elle ramollisse légèrement et que tous les composants se combinent mieux les uns avec les autres.

7. ÉTAPE 7

   

   Divisez la pâte en deux parties inégales. Placez la plus petite partie au congélateur pendant 15 à 20 minutes et étalez la plus grande partie sur le fond du plat allant au four avec vos doigts. Faites des petits côtés. Versez de la confiture épaisse ou de la marmelade. J'ai utilisé de la confiture de prunes.

8. ÉTAPE 8

   

   Sortez le deuxième morceau de pâte du congélateur et râpez-le sur la surface de la tarte à l'aide d'une râpe grossière.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrir toute la surface de la tarte de pâte râpée et placer dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25-30 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Surveillez le brunissement de la pâte pour que la tarte ne brûle pas.

11. ÉTAPE 11

    

    Sortez la tarte finie, placez-la sur un plat, laissez-la refroidir légèrement et coupez-la en portions. Servir avec du thé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

NOTKA56

11.08.2023

4.7

Je fais une tarte similaire avec de la confiture. Je partage la vidéo de la recette.

Corason

11.08.2023

4.6

J'ai préparé la tarte de ma grand-mère avec de la confiture en dessert pour le thé pour ma famille. J'ai utilisé de la confiture d'abricots maison. Au lieu du beurre, j'ai utilisé de la margarine au beurre pour la pâte. La pâte était facile à pétrir. J'ai d'abord fait les miettes avec mes mains. J'ai battu des œufs faits maison et pétri la pâte. Je l'ai mis au réfrigérateur pendant un moment. Ensuite, j'ai mis la majeure partie de la pâte dans le moule, je l'ai tartiné de confiture et j'ai frotté le reste de la pâte dessus. J'ai fait cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 25 minutes. Saupoudrer la tarte râpée refroidie de sucre en poudre. Super recette! Vous pouvez le cuisiner chaque jour avec des garnitures différentes. La tarte est partie en trombe. Cette recette donne une pâte très savoureuse. Il est friable, tendre et moelleux. Je vais cuisiner à nouveau et je le recommande à tout le monde ! Un grand merci à l'auteur 😊

Véronique

11.08.2023

4.9

Recette intéressante et simple. Dites-moi, la tarte s'avère-t-elle molle ou plus dure et plus croustillante ? Merci!!!