La torta alla marmellata della nonna

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la torta della nonna con la marmellata? Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari. Rimuovere in anticipo il burro dal frigorifero. Utilizzare qualsiasi marmellata densa. Puoi anche prendere marmellata o anche pezzi di frutta o bacche. Accendere il forno a 200 gradi in anticipo.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero e il lievito, aggiungere un pizzico di sale e mescolare.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il burro ammorbidito tagliato a pezzetti. Tagliatelo con un coltello insieme agli ingredienti secchi.

4. PASSO 4

   

   Strofinare il composto di burro con le mani per formare delle briciole.

5. PASSO 5

   

   Aggiungete le uova, mescolate, riunite il tutto in una palla e lavorate l'impasto. All'inizio sembrerà impossibile, ma gradualmente tutto si riunirà in un'unica palla. Se necessario (dipende dalla farina, dalla dimensione delle uova, io ho un uovo piccolo e il tuorlo è la metà), versare 1-2 cucchiai di acqua fredda.

6. PASSO 6

   

   Mettere l'impasto risultante in un sacchetto di plastica per 10 minuti in modo che si ammorbidisca leggermente e tutti i componenti si combinino meglio tra loro.

7. PASSO 7

   

   Dividere l'impasto in due parti disuguali. Mettete la parte più piccola in freezer per 15-20 minuti, e con le dita stendete la parte più grande sul fondo della pirofila. Crea piccoli lati. Versare la marmellata densa o la marmellata. Io ho utilizzato la marmellata di prugne.

8. PASSO 8

   

   Togliete il secondo pezzo di impasto dal congelatore e grattugiatelo sulla superficie della torta utilizzando una grattugia grossa.

9. PASSO 9

   

   Coprite tutta la superficie della torta con l'impasto grattugiato e mettetela in forno preriscaldato a 200 gradi per 25-30 minuti.

10. PASSO 10

    

    Tenete d'occhio la doratura dell'impasto in modo che la torta non bruci.

11. PASSO 11

    

    Togliere la torta finita, adagiarla su un piatto, lasciarla raffreddare leggermente e tagliarla in porzioni. Servire con il tè. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

NOTKA56

11.08.2023

4.7

Faccio una torta simile con marmellata. Condivido il video della ricetta.

Corason

11.08.2023

4.6

Ho preparato la torta di mia nonna con marmellata come dessert per il tè per la mia famiglia. Io ho utilizzato la marmellata di albicocche fatta in casa. Invece del burro, per l'impasto ho usato la margarina al burro. L'impasto era facile da lavorare. Per prima cosa ho preparato le briciole con le mani. Ho sbattuto le uova fatte in casa e ho impastato la pasta. L'ho messo in frigorifero per un po'. Poi ho messo la maggior parte dell'impasto nello stampo, l'ho spalmato di marmellata e ho strofinato sopra l'impasto rimasto. Ho cotto la torta in forno a 180 gradi per 25 minuti. Cospargere la torta grattugiata raffreddata con zucchero a velo. Ottima ricetta! Puoi cucinarlo ogni giorno con ripieni diversi. La torta è andata a buon fine. Questa ricetta ha prodotto un impasto molto gustoso. È friabile, tenero e morbido. Cucinerò ancora e lo consiglio a tutti! Mille grazie all'autore 😊

Veronica

11.08.2023

4.9

Ricetta interessante e semplice. Dimmi, la torta risulta morbida o più dura e croccante? Grazie!!!