Oie cuite en papillote au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Le filet d'oie est le mieux adapté pour préparer ce plat. Mais vous pouvez aussi utiliser de la viande avec l'os : les pattes et les ailes. Alors, lavez la viande et retirez la peau. Vous pouvez laisser la peau si vous aimez les plats plus consistants. Coupez la viande en portions.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un autre bol, mélanger le jus de citron, l'ail finement râpé, la sauce narsharab et le miel.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la marinade sur la viande, salez et poivrez au goût et mélangez bien. Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les mandarines et retirez les graines. Lavez les abricots secs et coupez-les en deux. Les mandarines peuvent être coupées en tranches sans les couper. Ou vous pouvez les couper entiers en deux. Ainsi, après la cuisson, vous obtiendrez une belle fleur.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la viande et les mandarines sur deux couches de papier d'aluminium. Répartissez les abricots secs sur la viande.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrez le dessus avec deux couches supplémentaires de papier d'aluminium et scellez hermétiquement les bords en les rentrant vers l'intérieur. Vous devez faire cuire l'oie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une heure et demie.

7. ÉTAPE 7

   

   Après la cuisson, coupez soigneusement le papier d'aluminium avec un couteau afin que la vapeur chaude puisse s'échapper librement. L'oie est prête à servir !

Commentaires sur la recette

sveta

15.11.2023

5

Ça doit être délicieux, je vais l'essayer. Pour les fêtes, c’est délicieux de cuire une oie entière avec des pruneaux et des pommes.

Invité

15.11.2023

4.5

Pourquoi n'y a-t-il pas de vaisselle du tout ? Cols de cygne ou fonte ? Pourquoi manger de l'aluminium, c'est une voie directe vers le cancer de l'estomac. De nombreuses études ont prouvé qu'avec un chauffage même minimal, la feuille commence à libérer de l'aluminium et si la feuille entre en contact, par exemple, avec de la nourriture, alors ce métal lourd commence à y être absorbé. Et puis, lorsque nous mangeons cette nourriture, elle pénètre dans notre corps. L'aluminium a la capacité de s'accumuler dans les poumons, les reins, la glande thyroïde et le cerveau, provoquant le développement d'un certain nombre de maladies diverses. Ralentit la croissance et le développement des cellules. Est une neurotoxine et attaque le système nerveux

Steak de Licorne

15.11.2023

4.5

Vladimir, merci pour ce commentaire si réfléchi. Je vais certainement examiner cette question.