Manteau de fourrure sans hareng

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser un manteau de fourrure sans marques ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Lavez les pommes de terre, les carottes et les betteraves et faites-les bouillir dans leur peau. Vérifiez l'état de préparation des légumes avec la pointe d'un couteau ou d'une fourchette ; ils devraient facilement pénétrer dans le légume. Égoutter l'eau dans laquelle les légumes ont été cuits, laisser refroidir les légumes. Vous pouvez préparer vous-même de la mayonnaise pour la salade, elle sera plus savoureuse et plus saine. Sous les étapes, vous trouverez un lien vers un catalogue de recettes de mayonnaise maison.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les œufs de poule avec du savon de qualité alimentaire, placez-les dans une casserole, couvrez d'eau et faites-les bouillir fort pendant environ 8 à 10 minutes à partir du moment où ils bout. Égoutter l'eau chaude et verser immédiatement de l'eau froide sur les œufs. Ceci est nécessaire pour les rendre plus faciles à peler.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les œufs de poule, séparez les blancs des jaunes. Râpez les blancs sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Vous pouvez également râper les jaunes ou les hacher finement avec un couteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes. Pour éviter que les oignons ne paraissent trop amers, vous pouvez verser de l'eau bouillante dessus en versant de l'eau chaude dans un bol et en laissant reposer 10 minutes. Ensuite, égouttez l'eau de l'oignon.

6. ÉTAPE 6

   

   La salade peut être disposée en couches sur une assiette plate ou dans un saladier profond. Épluchez les pommes de terre bouillies, râpez-les et placez-les en première couche sur une assiette. Garnir les pommes de terre d'un peu de sel si nécessaire. Graisser la première couche de salade avec de la mayonnaise.

7. ÉTAPE 7

   

   La deuxième couche de salade sera constituée de jaunes d'œufs de poule. Saupoudrer les jaunes râpés sur les pommes de terre. Il n'est pas nécessaire de les lubrifier avec de la mayonnaise. Viennent ensuite les carottes bouillies. Épluchez-le et râpez-le également. Disposez les carottes sur les jaunes de poulet dans une assiette, nivelez-la et badigeonnez d'une fine couche de mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer d'oignons hachés et de blancs d'œufs râpés. Graisser avec de la mayonnaise. La dernière couche sera constituée de betteraves. Épluchez les betteraves et râpez-les. Répartissez-le sur la surface de la salade. Étalez dessus de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, la séquence des couches peut être modifiée, le goût ne changera pas. Laissez la salade refroidir et tremper au réfrigérateur. Décorez la salade shubu sans hareng avec des herbes et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

14.10.2023

5

Je me suis confectionné un manteau de fourrure pour le dîner sans le hareng. J'ai un peu modifié la séquence des calques. Alors, j'ai laissé les œufs pour la fin, pour décorer le manteau de fourrure ; ils sont devenus la dernière couche. Je les ai déposés sur les betteraves - d'abord le blanc d'œuf râpé, puis le jaune. Mon oignon était sucré, donc je n’ai pas versé d’eau bouillante dessus. Je viens de le couper en petits cubes. Lorsque la salade était prête, je l'ai mise au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse et trempe. Cela s'est avéré délicieux ! Pour moi, fan de manteaux de fourrure, c'est une excellente option pour ma salade préférée au cas où il n'y aurait pas de hareng sous la main. Merci beaucoup!

Julie

14.10.2023

4.9

Une version intéressante de salade de légumes, je vais la préparer. Je ne peux m'empêcher de partager la recette de la salade shuba classique avec de la mayonnaise et du hareng.

Alyona

14.10.2023

4.8

Une excellente option pour un manteau de fourrure ordinaire. J'ai enduit seulement 2 couches de mayonnaise, de carotte et de dessus, la salade est restée un moment et était bien trempée. Je l'ai aimé comme accompagnement d'une viande. Il est pratique de préparer cette salade pendant qu’elle est en train de mijoter/cuire. Il s'avère juteux, savoureux, coloré grâce à des légumes brillants et, en contraste, des protéines et des oignons. Une autre trouvaille saine et savoureuse sur Khrumka. Je pense que pour ceux qui jeûnent, la recette sera très utile si elle est assaisonnée de mayonnaise maigre.

Antonina Neklets

14.10.2023

4.5

Je fais aussi cette salade, mais remplace le hareng par des concombres marinés)))

Véronique

14.10.2023

5

Excellente salade simple, je vais certainement la faire. Antonina, merci pour l'idée avec les concombres marinés, je vais devoir l'essayer et le faire comme ça)))