Pelzmantel ohne Hering

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Pelzmantel ohne Flecken? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Kartoffeln, Karotten und Rüben waschen und in der Schale kochen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Gemüses mit der Spitze eines Messers oder einer Gabel

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie Hühnereier mit Seife in Lebensmittelqualität, geben Sie sie in einen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie ab dem Moment des Kochens etwa 8 bis 10 Minuten lang hart. Lassen Sie das heiße Wasser ab und gießen Sie sofort kaltes Wasser über die Eier. Dies ist notwendig, damit sie sich leichter schälen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Hühnereier schälen, Eiweiß vom Eigelb trennen. Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe.

4. SCHRITT 4

   

   Sie können das Eigelb auch reiben oder mit einem Messer fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Damit die Zwiebeln nicht zu bitter wirken, können Sie sie mit kochendem Wasser übergießen, indem Sie heißes Wasser in eine Schüssel geben und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Wasser von der Zwiebel abgießen.

6. SCHRITT 6

   

   Der Salat kann schichtweise auf einem flachen Teller oder in einer tiefen Salatschüssel ausgelegt werden. Die Salzkartoffeln schälen, reiben und in der ersten Schicht auf einen Teller legen. Die Kartoffeln bei Bedarf mit etwas Salz bestreuen. Fetten Sie die erste Salatschicht mit Mayonnaise ein.

7. SCHRITT 7

   

   Die zweite Salatschicht besteht aus Eigelb von Hühnereiern. Streuen Sie das geriebene Eigelb über die Kartoffeln. Es besteht keine Notwendigkeit, sie mit Mayonnaise zu schmieren. Als nächstes kommen die gekochten Karotten. Schälen und reiben Sie es ebenfalls. Legen Sie die Karotten auf das Hühnereigelb auf einen Teller, richten Sie ihn aus und bestreichen Sie ihn mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.

8. SCHRITT 8

   

   Gehackte Zwiebeln und geriebenes Eiweiß darüber streuen. Mit Mayonnaise einfetten. Die letzte Schicht werden Rüben sein. Die Rüben schälen und reiben. Verteilen Sie es auf der Salatoberfläche. Mayonnaise darüber verteilen. Auf Wunsch kann die Reihenfolge der Schichten geändert werden, der Geschmack ändert sich dadurch nicht. Den Salat abkühlen lassen und im Kühlschrank einweichen. Den Shubu-Salat ohne Hering mit Kräutern dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

14.10.2023

5

Ich habe mir zum Abendessen einen Pelzmantel ohne Hering gemacht. Ich habe die Reihenfolge der Ebenen ein wenig geändert. Also habe ich die Eier zum Schluss übrig gelassen, um den Pelzmantel zu dekorieren

Julia

14.10.2023

4.9

Eine interessante Version von Gemüsesalat, ich werde ihn zubereiten. Ich kann nicht anders, als das Rezept für den klassischen Shuba-Salat mit Mayonnaise und Hering zu teilen.

Aljona

14.10.2023

4.8

Eine ausgezeichnete Option für einen normalen Pelzmantel. Ich habe nur 2 Schichten mit Mayonnaise, Karotte und Topping bestrichen, der Salat stand eine Weile und war gut durchnässt. Mir gefiel es als Beilage zu Fleisch. Es ist praktisch, diesen Salat während des Schmorens/Backens zuzubereiten. Saftig, schmackhaft und farbenfroh wird es durch helles Gemüse und als Kontrast Eiweiß und Zwiebeln. Ein weiterer gesunder und leckerer Fund auf Khrumka. Ich denke, für Fastende wird das Rezept sehr nützlich sein, wenn es mit magerer Mayonnaise gewürzt wird.

Antonina Halsketten

14.10.2023

4.5

Ich mache diesen Salat auch, ersetze den Hering aber durch eingelegte Gurken)))

Veronika

14.10.2023

5

Toller einfacher Salat, den werde ich auf jeden Fall machen. Antonina, danke für die Idee mit eingelegten Gurken, das muss ich unbedingt ausprobieren und so machen)))