Garniture pour tarte au poisson

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une garniture pour tarte au poisson ? Préparez votre nourriture. Prenez n'importe quel poisson haché : vous pouvez en utiliser des prêts à l'emploi, comme le mien - du poisson haché de la famille de la morue, ou vous pouvez broyer vous-même les filets de n'importe quel poisson. Faites d'abord bouillir les œufs et laissez-les refroidir. Lavez et séchez les légumes verts.

2. ÉTAPE 2

   

   Décongelez le poisson haché, versez le jus de citron, salez et poivrez au goût. Le jus dans ce cas donnera à la garniture un léger arôme et éliminera la forte odeur de poisson. En plus du poivre, vous pouvez ajouter des épices.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez bien la viande hachée pour qu'elle soit uniformément salée et imbibée de jus de citron.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez finement l'oignon épluché et ajoutez-le à la viande hachée. Alternativement, vous pouvez râper l'oignon, la garniture sera alors plus uniforme.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez finement l'aneth frais (ou toute autre herbe) et ajoutez-le au poisson émincé.

6. ÉTAPE 6

   

   Broyez les œufs durs de n'importe quelle manière - à l'aide d'un coupe-œufs, d'un couteau, d'une râpe, ou écrasez-les simplement dans un bol avec une fourchette. Ajoutez également des œufs hachés à la garniture pour tarte.

7. ÉTAPE 7

   

   Bien pétrir la garniture jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez cuisiner des tourtes au poisson, des tartes avec, vous pouvez même farcir des crêpes avec cette viande hachée, puis les cuire au four. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena-Resnichka

11.11.2023

4.7

Je fais une tourte au poisson avec du poisson en conserve. Découvrez également cette option.

Marie

11.11.2023

4.5

Je cherchais une recette de garniture pour tartes et j'ai décidé de faire une « Garniture pour tarte au poisson ». Mon poisson est constitué de parures de saumon. Je ne l'ai pas décongelé, mais j'ai coupé de fines tranches avec un couteau bien aiguisé. Arrosez de jus de citron et de sel ajouté. L'oignon a d'abord été légèrement sauté jusqu'à ce qu'il soit translucide, car... De cette façon, le goût devient plus doux et l'amertume disparaît. Et je n’aime pas vraiment quand l’oignon croque dans la garniture. Je n’ai pas ajouté de légumes verts parce que les enfants n’aiment pas ça. J'ai fait bouillir les œufs dans de l'eau salée pendant 7 minutes, puis je les ai placés dans de l'eau froide pour faciliter leur épluchage. J'ai ajouté un peu de poivre noir moulu et d'origan. J'ai utilisé la garniture pour des tartes frites et cuites au four. Il s'est avéré savoureux, juteux et, grâce au jus de citron, le goût du poisson n'est pas si prononcé. Copieuse, garniture merveilleuse, tout le monde est ravi, même les enfants ! Merci!