Fischpastetenfüllung

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fischpastetenfüllung? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie jeden gehackten Fisch: Sie können fertige verwenden, wie meinen – gehackten Fisch aus der Familie der Kabeljau, oder Sie können die Filets jedes Fisches selbst mahlen. Zuerst die Eier kochen und abkühlen lassen. Das Grün waschen und trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Den gehackten Fisch auftauen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Der Saft verleiht der Füllung in diesem Fall ein leichtes Aroma und beseitigt den starken Fischgeruch. Neben Pfeffer können Sie beliebige Gewürze hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hackfleisch gut vermischen, sodass es gleichmäßig gesalzen und mit Zitronensaft getränkt ist.

4. SCHRITT 4

   

   Die geschälte Zwiebel fein hacken und zum Hackfleisch geben. Alternativ können Sie die Zwiebel auch reiben, dann wird die Füllung gleichmäßiger.

5. SCHRITT 5

   

   Frischen Dill (oder andere Kräuter) fein hacken und zum gehackten Fisch geben.

6. SCHRITT 6

   

   Mahlen Sie hartgekochte Eier auf beliebige Weise – mit einem Eierschneider, einem Messer, einer Reibe oder zerdrücken Sie sie einfach in einer Schüssel mit einer Gabel. Fügen Sie der Kuchenfüllung auch gehackte Eier hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Die Füllung gut durchkneten, bis eine glatte Masse entsteht. Sie können damit Fischpasteten und Pasteten zubereiten, Sie können sogar Pfannkuchen mit diesem Hackfleisch füllen und sie dann im Ofen backen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena-Resnichka

11.11.2023

4.7

Ich mache Fischpastete mit Fischkonserven. Schauen Sie sich auch diese Option an.

Maria

11.11.2023

4.5

Ich war auf der Suche nach einem Rezept zum Füllen von Pasteten und habe mich für „Füllung für Fischpastete“ entschieden. Mein Fisch besteht aus Lachsresten. Ich habe es nicht aufgetaut, sondern mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben geschnitten. Mit Zitronensaft und Salz bestreuen. Die Zwiebel wurde zunächst leicht angebraten, bis sie glasig war, denn... Dadurch wird der Geschmack weicher und die Bitterkeit verschwindet. Und ich mag es nicht wirklich, wenn die Zwiebel in der Füllung knirscht. Ich habe kein Grün hinzugefügt, weil Kinder es nicht mögen. Ich habe die Eier 7 Minuten in Salzwasser gekocht und sie dann in kaltes Wasser gelegt, damit sie sich leichter schälen lassen. Ich habe etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer und Oregano hinzugefügt. Ich habe die Füllung für im Ofen gebratene und gebackene Kuchen verwendet. Es ist lecker, saftig geworden und dank des Zitronensafts ist der Geschmack des Fisches nicht so ausgeprägt. Herzhaft, herrlich sättigend, alle sind begeistert, auch die Kinder! Danke schön!