Poisson à la sauce tomate aux ananas

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer du poisson frit à la sauce tomate avec des ananas, il est conseillé de prendre du poisson désossé, mais n'importe quel poisson que vous aimez fera l'affaire. Avant la cuisson, le poisson doit être soigneusement nettoyé, toutes les nageoires coupées, lavées, filetées et coupées en petites portions. Ou achetez des filets de merlu tout préparés ou tout autre poisson en magasin. Salez, poivrez et roulez dans la farine. Faites frire les morceaux de poisson dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.

2. ÉTAPE 2

   

   Avant de préparer la sauce, vous devez préparer les légumes. Épluchez les oignons et lavez-les bien pour enlever le sable et la saleté, s'il y en avait dessus. Épluchez et lavez également bien les carottes. Faites revenir l'oignon finement haché dans l'huile végétale chauffée jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les carottes râpées et faites-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez les ananas en conserve avec le sirop (le sirop qui contenait les ananas en conserve) aux oignons et aux carottes frits. Si les ananas étaient des morceaux, ajoutez-les aux oignons et aux carottes, et s'il s'agissait de rondelles, les ananas doivent être coupés en cubes. Et laissez mijoter le tout pendant 3-4 minutes. Ajoutez ensuite le jus de tomate aux oignons, aux carottes et aux ananas et laissez mijoter la même quantité. Si nécessaire, vous pouvez ajouter du sel à la sauce selon votre goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez un peu de sauce préparée au fond du plat et placez-y le poisson frit chaud en une seule couche. Garnir le poisson avec plus de sauce. Nous faisons cela en alternance jusqu'à ce que le poisson et la sauce soient finis. La sauce doit être tiède ou piquante pour que le poisson absorbe mieux tout le jus. Laissez le plat refroidir légèrement et vous pourrez servir. Se marie très bien avec une purée de pommes de terre.