Escalopes diététiques à base de poulet haché et de fromage cottage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   On prend les ingrédients nécessaires, il manque des œufs et de l'aneth sur la photo)

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'oignon en cubes et jetez-le dans un mixeur avec l'ail et l'aneth. Broyez bien le tout.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez la viande hachée avec du fromage cottage (je la prépare toujours avec du fromage cottage faible en gras), ajoutez les oignons du mixeur, les œufs, les épices au goût et mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse. Vous apprendrez à choisir le fromage cottage en lisant un article sur ce sujet. Lien à la fin de cette recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Former des escalopes et les déposer dans un moule tapissé de papier sulfurisé. N'oubliez pas que la viande hachée s'avère très collante, nous la sculptons donc avec nos mains humidifiées avec de l'eau froide. Cuire au four à 180°C pendant 40 à 50 minutes. Les temps sont approximatifs, laissez-vous guider par les caractéristiques de fonctionnement de votre four. Apprenez-en davantage sur le fonctionnement des fours dans l'article à la fin de la recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Nos délicieuses escalopes sont prêtes) Bon Appetit !)

Commentaires sur la recette

Irina

30.08.2023

4.9

Merci pour la recette, elle est dans le sachet ! Il ne m'est même jamais venu à l'esprit d'ajouter du fromage cottage à la viande hachée, j'ai tout fait selon la recette, j'étais trop paresseux pour le faire cuire au four, je l'ai fait frire un peu dans une poêle et je l'ai fait mijoter avec l'ajout d'eau. Très savoureux, tendre, on ne sent pas du tout le fromage cottage, pas sec. J'ai utilisé de la poitrine de poulet pour la viande hachée. J'ai beaucoup aimé. J'ai toujours ajouté des légumes à la viande hachée (courgettes, courges, potiron, brocoli, etc.). Excellent avec du fromage cottage !!!

AnnaToka

30.08.2023

4.7

Il faut essayer.