Cotolette dietetiche a base di pollo tritato e ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prendiamo gli ingredienti necessari, nella foto mancano uova e aneto)

2. PASSO 2

   

   Tagliate la cipolla a cubetti e gettatela nel frullatore insieme all'aglio e all'aneto. Macina tutto bene.

3. PASSO 3

   

   Mescolare la carne macinata con la ricotta (io la preparo sempre con la ricotta magra), aggiungere le cipolle del frullatore, le uova, le spezie a piacere e mescolare il tutto accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo. Imparerai come scegliere la ricotta leggendo un articolo su questo argomento. Link alla fine di questa ricetta.

4. PASSO 4

   

   Formate delle cotolette e disponetele in una teglia foderata con carta da forno. Non dimenticare che la carne macinata risulta molto appiccicosa, quindi la scolpiamo con le mani inumidite con acqua fredda. Cuocere a 180°C per 40-50 minuti. I tempi sono approssimativi, fatevi guidare dalle caratteristiche di funzionamento del vostro forno. Maggiori informazioni su come funzionano i forni nell'articolo alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   Le nostre deliziose cotolette sono pronte) Buon appetito!)

Commenti sulla ricetta

Irina

30.08.2023

4.9

Grazie per la ricetta, è nella borsa! Non mi è mai venuto in mente di aggiungere la ricotta alla carne macinata, ho fatto tutto secondo la ricetta, ero troppo pigro per cuocerla in forno, l'ho fritta un po 'in padella e l'ho fatta bollire con l'aggiunta di acqua. Molto gustoso, tenero, non si sente affatto la ricotta, non è secca. Ho usato il petto di pollo per la carne macinata. Mi è piaciuto molto. Alla carne macinata ho sempre aggiunto delle verdure (zucchine, zucca, zucca, broccoli, ecc.). Ottimo con la ricotta!!!

AnnaToka

30.08.2023

4.7

Bisogna provare.