De délicieux biscuits au thé rapides et faciles au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser de délicieux biscuits au thé au four, rapides et faciles ? Préparez votre nourriture. Utilisez un verre doseur d'un volume de 250 ml. Vous pouvez réduire la quantité de sucre ; cela rend les cookies très sucrés. Prenez de l'huile végétale raffinée et inodore.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un grand bol pour la pâte. Battez-y un œuf. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse. Ajoutez du sucre et une pincée de vanilline. Comment remplacer la vanilline, lisez l'article en fin de recette. Versez l'huile végétale.

3. ÉTAPE 3

   

   Remuez les ingrédients avec une cuillère jusqu'à obtenir une masse semblable au miel.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la moitié de la farine totale dans un bol. Le tamisage éliminera non seulement les éventuels débris, mais saturera également la farine en oxygène, ce qui rendra les produits de boulangerie plus doux et plus aérés. Saupoudrer la levure chimique sur la farine. Remuez le mélange avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Ce sera assez liquide. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou de plus de farine, vérifiez la consistance. Découvrez les propriétés de la farine et les nuances d'utilisation de la levure chimique dans les articles, en suivant les liens à la fin de la recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Tamisez le reste de la farine. Continuez à pétrir d'abord avec une cuillère puis avec vos mains.

6. ÉTAPE 6

   

   La pâte va très vite devenir homogène et former une boule. Il s'avère qu'il n'est pas collant du tout.

7. ÉTAPE 7

   

   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Pincez des petits morceaux de pâte et roulez-les en boules de la taille d'une noix. Aplatissez-les et placez-les à distance les uns des autres - les biscuits vont beaucoup grossir à la cuisson.

8. ÉTAPE 8

   

   À l'aide d'un verre, d'un couteau ou d'une fourchette, marquez les biscuits. Ou vous pouvez le laisser rond.

9. ÉTAPE 9

   

   Si vous le souhaitez, vous pouvez tremper chaque biscuit dans du sucre, j'ai utilisé du marron. Ou saupoudrez de cannelle.

10. ÉTAPE 10

    

    Cuire les biscuits au four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes. Les horaires sont approximatifs, utilisez votre technique. Découvrez le fonctionnement des fours dans un article séparé sous les étapes. Les cookies seront pâles et moelleux, ne vous inquiétez pas, ils se raffermiront en refroidissant. Et si vous le faites cuire longtemps, cela deviendra dur.

11. ÉTAPE 11

    

    Refroidissez les biscuits finis et servez avec du lait ou du thé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lotus

27.08.2023

4.7

Cette recette est l'une des premières à apparaître dans les recherches de cookies faciles et rapides. Et la disponibilité des ingrédients est une incitation supplémentaire à les choisir. Et je ne l'ai pas regretté. J'ai fait des cookies en utilisant cette recette. J'ai ajouté un peu plus de farine, sinon ma pâte avec la quantité indiquée dans la recette était encore très collante. Mais la prochaine fois, j'ajouterai moins de sucre. Et je ne l’ai pas encore trempé dans du sucre ni saupoudré de quoi que ce soit. Il s'est avéré qu'il y avait jusqu'à 18 biscuits)) Je les ai gardés au four pendant 12 minutes. Et à la fin, ils se sont révélés vraiment tendres, aérés à l'intérieur, croustillants sur le dessus - parfait. Eh bien, c'est peut-être un peu sucré pour moi 😄. Pâte réussie, recette réussie et rapide ! Je vais répéter)))

Natalia M.

27.08.2023

5

Ce sont tout simplement des biscuits chefs-d’œuvre pour le thé ! C’est facile et rapide à préparer ; vous n’avez même pas besoin de le conserver au réfrigérateur. La pâte est tout simplement incroyable. Pas collant du tout, je ne me suis même pas mouillé les mains. Elle est douce, se moule parfaitement, ressemble à de la pâte à modeler aérée, à partir de laquelle ma fille façonne de la nourriture pour poupées) Travailler avec une telle pâte est un vrai plaisir. J'ai préparé deux portions de pâte d'un coup, une seule ne suffirait pas pour nous tous) J'ai pesé les morceaux de pâte sur une balance électronique. J'ai mesuré 30 g chacun pour que les cookies soient identiques et cuits en même temps. J'ai placé un morceau de noix à l'intérieur des boules de pâte. Les cookies sont très faciles à former ! J'en ai reçu 30 pièces, elles tiennent juste sur une grande plaque à pâtisserie standard. J'ai réalisé le motif en utilisant le bord d'une petite découpe ronde. Cuire au four pendant 15 minutes. Il m'a semblé qu'ils étaient encore crus, mais j'ai écouté l'auteur et j'ai sorti la plaque à pâtisserie du four) Les biscuits ont grossi et sont devenus non seulement mous, mais incroyablement aérés et friables. Je vous conseille de ne pas tenter de retirer les cookies de la plaque tant qu'ils n'ont pas complètement refroidi, ils sont très fragiles. Mais ensuite, c'est devenu plus croustillant, mais pas dur. Les biscuits refroidis sont tout aussi friables, moelleux et incroyablement savoureux. Les enfants l'ont tout simplement balayé de la table ! Je pense que cette recette peut être utilisée comme base. Vous pouvez ajouter du cacao, de la menthe, du citron, des graines de pavot en petites quantités et obtenir des goûts différents. Je vais devoir essayer d'expérimenter) Merci beaucoup pour cette super recette !

Alyona

27.08.2023

4.6

Cela fait longtemps que je lis des critiques élogieuses sur cette délicieuse recette de cookies et c'est enfin mon tour. Les critiques sont bien méritées. C'est vrai, cela m'a pris près de 2 tasses de farine, peut-être que je jouais juste la sécurité. J'ai d'abord réglé la minuterie sur 10 minutes, puis sur 3, puis je suis resté près du four pendant encore 2 minutes sans sortir. Au final, cela a pris 15 minutes. J'ai écouté les conseils et je n'ai pas touché aux cookies jusqu'à ce qu'ils refroidissent. D'ailleurs, il s'est refroidi rapidement. Comme c'est mignon et tendre ! Tellement confortable et accueillant. J'ai trempé le dessus dans du sucre et cela s'est avéré être une croûte tellement délicieuse ! Je ne me souviens pas comment j'avais mangé de tels biscuits dans mon enfance, avec une telle croûte, je ne me souviens que de "Leningradskoye" dans ma tête. Je peux me tromper. Je regrette beaucoup une chose, je n'ai reçu que 12 pièces. Je vais certainement cuisiner ce délice, seulement au moins 2 fois plus. Un grand merci à l'auteur de la recette pour ces délices et ces souvenirs respectueux et chaleureux !

Oksana

27.08.2023

4.8

Ce sont désormais les biscuits préférés de notre famille, mangés en une soirée. Nous n'achetons plus de cookies achetés en magasin. Recette : De délicieux biscuits rapides et faciles pour le thé au four !

Arisha

27.08.2023

4.6

La recette est super ! J'ai tout fait comme écrit. Cela s'est avéré très savoureux, les biscuits étaient très moelleux et aérés. Toute la famille les a mangés !

Daria

27.08.2023

4.7

J'avais un besoin urgent d'une recette de pâtisserie simple et rapide à préparer, j'ai donc décidé d'essayer celle-ci. J'ai juste remplacé la farine de blé par de la farine de riz, au lieu d'une pincée de vanilline j'ai pris de la cannelle (littéralement sur le bout d'une cuillère à café), comme levure chimique j'ai utilisé une cuillère à café rase de soda, que j'ai trempée avec du jus de citron, et j'ai j'ai ajouté de l'huile végétale seulement après la farine, puisque c'est tout ce dont je parle, j'ai oublié, même si j'aurais dû lire la recette plus attentivement. J'ai ajouté de la farine de riz pendant le pétrissage jusqu'à ce que la pâte cesse complètement de coller aux parois du plat. Rien de ce qui précède n'a affecté sa consistance et son bon résultat - les biscuits se sont avérés très savoureux. Préparé pour 16 portions (soit environ 40 petits biscuits). Vous pouvez et même devriez expérimenter leur forme. Merci beaucoup pour la recette!

B_E_N

27.08.2023

4.9

C'est le biscuit rapide le plus parfait !!!🤤😍 Il s'est avéré friable, parfumé à cause de la vanille) ma famille était sûre qu'il contenait du beurre))) c'est tellement délicieux👍 sur la photo c'est tout ce que j'ai réussi à photographier 😁 Une portion de biscuits, j'ai ajouté des flocons de noix de coco et saupoudré l'autre partie de graines de sésame. Désormais, ces cookies seront un « invité » fréquent sur notre table)) merci beaucoup pour la recette❤️