Leckere schnelle und einfache Teekekse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man köstliche, schnelle und einfache Teekekse im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Verwenden Sie ein Messglas mit einem Volumen von 250 ml. Sie können die Zuckermenge reduzieren

2. SCHRITT 2

   

   Für den Teig eine große Schüssel nehmen. Ein Ei hineinschlagen. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste. Zucker und eine Prise Vanillin hinzufügen. Wie Sie Vanillin ersetzen, lesen Sie im Artikel am Ende des Rezepts. Pflanzenöl einfüllen.

3. SCHRITT 3

   

   Rühren Sie die Zutaten mit einem Löffel um, bis eine honigähnliche Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Die Hälfte des gesamten Mehls in eine Schüssel sieben. Durch das Sieben werden nicht nur mögliche Rückstände entfernt, sondern das Mehl wird auch mit Sauerstoff gesättigt, wodurch die Backwaren weicher und luftiger werden. Streuen Sie Backpulver über das Mehl. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel glatt. Es wird ziemlich flüssig sein. Möglicherweise benötigen Sie etwas weniger oder mehr Mehl. Überprüfen Sie die Konsistenz. Lesen Sie in den Artikeln über die Eigenschaften von Mehl und die Nuancen der Verwendung von Backpulver, indem Sie den Links am Ende des Rezepts folgen.

5. SCHRITT 5

   

   Das restliche Mehl sieben. Zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen weiterkneten.

6. SCHRITT 6

   

   Der Teig wird sehr schnell homogen und bildet eine Kugel. Es stellt sich heraus, dass es überhaupt nicht klebrig ist.

7. SCHRITT 7

   

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kleine Teigstücke abschneiden und zu walnussgroßen Kugeln rollen. Drücken Sie sie flach und platzieren Sie sie mit Abstand voneinander – die Kekse werden beim Backen stark wachsen.

8. SCHRITT 8

   

   Mit einem Glas, Messer oder einer Gabel die Kekse einritzen. Oder Sie können es rund lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn Sie möchten, können Sie jeden Keks in Zucker tauchen, ich habe braunen Zucker verwendet. Oder mit Zimt bestreuen.

10. SCHRITT 10

    

    Kekse im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen. Die Zeiten sind ungefähre Angaben, verwenden Sie Ihre Technik. Lesen Sie mehr über die Bedienung von Öfen in einem separaten Artikel unter den Schritten. Die Kekse werden blass und weich sein. Machen Sie sich darüber keine Sorgen, sie werden beim Abkühlen fester. Und wenn man es lange backt, wird es hart.

11. SCHRITT 11

    

    Die fertigen Kekse abkühlen lassen und mit Milch oder Tee servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lotus

27.08.2023

4.7

Dieses Rezept ist eines der ersten, das bei Suchanfragen nach einfachen, schnellen Keksen auftaucht. Und die Verfügbarkeit der Zutaten ist ein zusätzlicher Anreiz, sich dafür zu entscheiden. Und ich habe es nicht bereut. Ich habe Kekse nach diesem Rezept gebacken. Ich habe noch etwas Mehl hinzugefügt, sonst war mein Teig mit der im Rezept angegebenen Menge noch sehr klebrig. Aber das nächste Mal werde ich weniger Zucker hinzufügen. Und ich habe es noch nicht in Zucker getunkt oder mit irgendetwas bestreut. Es stellte sich heraus, dass es bis zu 18 Kekse waren)) Ich ließ sie 12 Minuten im Ofen. Und am Ende sind sie wirklich zart, innen luftig und oben knusprig geworden – perfekt. Na ja, vielleicht ist es ein bisschen süß für mich 😄. Gelungener Teig, gelungenes und schnelles Rezept! Ich werde es wiederholen)))

Natalia M

27.08.2023

5

Das sind einfach Meisterkekse zum Tee! Die Zubereitung ist einfach und schnell

Aljona

27.08.2023

4.6

Ich habe schon lange begeisterte Kritiken über dieses köstliche Keksrezept gelesen und endlich bin ich an der Reihe. Die Bewertungen sind wohlverdient. Stimmt, ich habe dafür fast 2 Tassen Mehl gebraucht, vielleicht bin ich nur auf Nummer sicher gegangen. Zuerst habe ich den Timer auf 10 Minuten eingestellt, dann auf 3, dann habe ich einfach noch 2 Minuten am Ofen gestanden, ohne ihn zu verlassen. Am Ende hat es 15 Minuten gedauert. Ich hörte auf den Rat und rührte die Kekse erst an, als sie abgekühlt waren. Es kühlte übrigens schnell ab. Wie süß und zart es geworden ist! So gemütlich und heimelig. Ich habe die Oberseite in Zucker getaucht und es ist eine so köstliche Kruste entstanden! Ich kann mich nicht erinnern, wie ich in meiner Kindheit solche Kekse gegessen habe, mit einer solchen Kruste, in meinem Kopf kann ich mich nur an „Leningradskoje“ erinnern. Ich könnte falsch liegen. Eines bereue ich sehr, ich habe nur 12 Stück bekommen. Ich werde diesen Genuss auf jeden Fall kochen, nur mindestens 2 Mal mehr. Vielen Dank an den Autor des Rezepts für diese Köstlichkeit und die ehrfürchtigen, warmen Erinnerungen!

Oksana

27.08.2023

4.8

Dies sind mittlerweile die Lieblingskekse unserer Familie, die an einem Abend gegessen werden. Wir kaufen keine im Laden gekauften Kekse mehr. Rezept: Leckere, schnelle und einfache Kekse zum Tee im Ofen!

Arisha

27.08.2023

4.6

Das Rezept ist super! Ich habe alles wie beschrieben gemacht. Es ist sehr lecker geworden, die Kekse waren sehr fluffig und luftig. Die ganze Familie hat sie gegessen!

Daria

27.08.2023

4.7

Ich brauchte dringend ein einfaches und schnell zuzubereitendes Backrezept, also habe ich beschlossen, dieses auszuprobieren. Ich habe einfach das Weizenmehl durch Reismehl ersetzt, statt einer Prise Vanillin habe ich Zimt genommen (im wahrsten Sinne des Wortes auf die Spitze eines Teelöffels), als Backpulver habe ich einen gestrichenen Teelöffel Natron verwendet, das ich mit Zitronensaft abgelöscht habe, und ich Pflanzenöl habe ich erst nach dem Mehl hinzugefügt, denn das ist alles, worüber ich spreche, habe ich vergessen, obwohl ich das Rezept genauer hätte lesen sollen. Ich habe während des Knetens Reismehl hinzugefügt, bis der Teig vollständig nicht mehr an den Wänden der Form klebte. Nichts davon beeinträchtigte die Konsistenz und das gute Ergebnis – die Kekse waren sehr lecker. Für 16 Portionen (das sind etwa 40 kleine Kekse). Sie können und sollten sogar mit ihrer Form experimentieren. Vielen Dank für das Rezept!

B_E_N

27.08.2023

4.9

Das ist der perfekte Schnellkeks!!!🤤😍 Er ist krümelig geworden, duftend nach Vanille) Meine Familie war sich sicher, dass er Butter enthält))) Er ist so lecker👍 Auf dem Foto ist alles zu sehen, was ich fotografieren konnte 😁 Eine Portion Von den Keksen habe ich Kokosflocken hinzugefügt und den anderen Teil mit Sesamkörnern bestreut. Jetzt werden diese Kekse ein häufiger „Gast“ auf unserem Tisch sein)) Vielen Dank für das Rezept❤️