Presse-agrumes de l'enfance

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Mettre le beurre ramolli à température ambiante, l'œuf, le sucre en poudre et le sel dans un bol profond. Remuer jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la farine tamisée à la pâte ainsi que la levure chimique. Remuer jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Rouler la pâte en boule et couvrir d'un film alimentaire. La pâte est prête.

5. ÉTAPE 5

   

   Commençons par préparer la garniture. Mettez le fromage cottage, la crème sure et le jaune dans un bol. Mélanger.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la farine tamisée et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Étalez la pâte en boudin et divisez-la en 6 parts égales (environ 70 grammes chacune).

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrez le plan de travail de farine et étalez chaque morceau avec un rouleau à pâtisserie en lui donnant une forme ovale. Étant donné que les bords ne sont pas parfaitement lisses, vous pouvez les couper avec un couteau de cuisine ordinaire ou un couteau à bords bouclés.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez l'ovale fini sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et ajoutez 1 cuillère à soupe de garniture. d'un côté. Couvrir la garniture avec la moitié libre de la pâte et appuyer légèrement sur les côtés, mais ne pas pincer.

10. ÉTAPE 10

    

    Battez 1 jaune et 1 cuillère à soupe. lait et graissez les presse-agrumes avant la cuisson pour former une belle croûte. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20-25 minutes. Refroidissez les jus et vous pouvez servir ! Bon appétit!