Cupcake fourré d'un mélange de fruits secs et d'amandes

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients. Si vous n'aimez pas l'alcool, vous n'avez pas besoin d'ajouter du cognac. Pour la saveur, vous pouvez ajouter du zeste d'orange ou de citron si vous le souhaitez.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre le beurre mou avec le sucre.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un récipient séparé, mélanger les œufs, le cognac et la teinture de vanille, mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le mélange d'œufs au beurre par petites portions, en battant bien à chaque fois. La masse doit être très molle et crémeuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez les noix pelées (pas besoin de les éplucher).

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez soigneusement le mélange de fruits secs et séchez-le pour éliminer l'excès d'humidité.

7. ÉTAPE 7

   

   Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la au mélange beurre-œuf.

8. ÉTAPE 8

   

   À la toute fin, ajoutez les noix et les fruits secs à la pâte. Mélanger.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer la pâte dans le moule préparé. Le moule doit avoir un petit diamètre, le mien fait 20 cm. S'il n'y a pas de petit moule, faites cuire dans un moule pour cupcakes en portions.

10. ÉTAPE 10

    

    Cuire le gâteau à 160 C pendant environ 50 minutes, vérifier l'état de préparation avec un pique à brochette. Laissez refroidir le gâteau fini et reposez-le de préférence, il aura meilleur goût le lendemain.

11. ÉTAPE 11

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lidia Alexandrovna

06.11.2023

5

Ça doit être délicieux.

ninaola

06.11.2023

4.5

vini, avec du thé c'est absolument délicieux ! Et si vous essayez de le cuisiner dans cette variante, il deviendra un peu plus doux

Insomnie

06.11.2023

4.8

A mon goût, la recette regorge d'ingrédients : des noix et des fruits confits, et des cerises aux raisins secs. J'aime quand il y a au plus deux saveurs dominantes dans une tarte ou un cupcake. La cerise elle-même est très riche ; il n’a pas besoin de « décoration » supplémentaire. Par conséquent, je laisserai des cerises et des amandes comme garniture, cela ajoutera du piquant, cela devrait être très savoureux ! Mais encore une fois, cela dépend du goût et de la couleur...)

Oksana

06.11.2023

4.9

Un cupcake est très pertinent, surtout pour l'hiver. Fruits secs et fruits confits, ils sont nombreux en vente en hiver, et d'autres produits sont disponibles. Cela a l'air très appétissant, tellement riche et surtout il y a beaucoup de garniture, et c'est varié, l'assortiment est unique. Mais la question se pose : la cassonade peut-elle être remplacée par du sucre ordinaire ? Ou est-ce fondamental ?

Malinshi

06.11.2023

4.7

Mmmm)) Je regarde la photo et j'ai l'eau à la bouche))))))) comme c'est délicieux))) J'adore les fruits confits))) Il y a beaucoup de baies congelées dans le réfrigérateur, je dois décongeler et cuisiner ça beauté)) Je pense que vous pouvez utiliser du sucre ordinaire , mais je sais que le brun contient plus de substances utiles pour le corps, surtout beaucoup de calcium))) donc le cupcake sera super vitaminé))) J'ai couru à la cuisine, cuisinier et obtenez des vitamines pour le corps !))) Merci pour la recette ! )

Strifier

06.11.2023

4.8

Merci à l'auteur pour une recette aussi parfumée))) Dernièrement, je m'intéresse beaucoup à la pâtisserie, notamment à la confection de cupcakes, donc une recette comme celle-ci est un vrai bonheur pour moi. J'adore ajouter des noix à mes cupcakes, alors ce cupcake aux amandes est exactement ce qu'il vous faut ! J'aime aussi les pruneaux et les cerises, et il va sans dire ce que serait un cupcake sans raisins secs)) La combinaison d'ingrédients est tout simplement impressionnante.

Choura

06.11.2023

4.7

La forme du cupcake était parfaite ! Le dessus n'est pas craquelé, tient bien, est doré et très soigné ! En parcourant la recette, je peux affirmer avec certitude que tout est pensé et calculé, Irisha, comme toujours, est au top ! J'ai beaucoup aimé, mes fruits confits et amandes préférés)))