Dessert crémeux

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser un dessert crémeux sans beurre ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez de la crème avec une teneur en matières grasses de 33%. Vous aurez besoin de fromage à la crème sans aucun arôme. La crème et le fromage doivent être froids, alors sortez-les du réfrigérateur immédiatement avant de les préparer.

2. ÉTAPE 2

   

   Écrasez les biscuits sablés ou broyez-les dans un mixeur. Si vous aimez les miettes inégales avec de petits morceaux de biscuits, il est préférable de les émietter avec vos mains. Pour des miettes finement homogènes vous aurez besoin d’un mixeur.

3. ÉTAPE 3

   

   Pelez l'orange. Il est très important d'enlever la couche blanche et molle entre l'orange et la peau, car elle est amère et peut gâcher le goût du dessert. Ensuite, démontez l'orange en segments, en retirant les films entre les segments et les graines. Vous pouvez utiliser un couteau et vous n’avez alors pas besoin de diviser en segments, il suffit de découper la pulpe des films qui la recouvrent.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélanger le fromage à la crème réfrigéré avec la crème froide et le sucre en poudre.

5. ÉTAPE 5

   

   Battre la masse avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'elle soit moyennement mousseuse. Au début, le mélange sera liquide, mais au fur et à mesure que vous battez, à condition d'avoir une crème de haute qualité, la masse commencera lentement à s'épaissir. Il n’est pas nécessaire de battre trop longtemps. J'ai battu pendant environ 6 minutes. La crème s'est avérée très délicate, pas très épaisse (il ne faut pas une cuillère), mais pas trop liquide (après les fouets il y a une trace qui ne s'attarde pas).

6. ÉTAPE 6

   

   Placer 2-3 cuillères à soupe dans des bols. l. crème au beurre. Saupoudrer les biscuits écrasés. Placer des tranches d'orange sur les biscuits. Étalez un peu plus de crème au fromage frais sur le dessus. Placez le dessert au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Avant de servir, garnir le dessert crémeux de tranches d'orange et de menthe. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Daria ☼

20.09.2023

5

Dessert léger et délicat Sur le site, j'ai trouvé une autre jolie version d'un dessert crémeux au fromage blanc.

Anna Fomina

20.09.2023

4.5

J'ai fait un dessert avec des mandarines et des biscuits aux pépites de chocolat. Délicieusement tendre et délicieux !