Biscuits au fromage cottage sans œufs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Mélanger le beurre réfrigéré, la farine et le fromage cottage. Roulez notre pâte en boule et mettez-la au réfrigérateur. Au bout d'1 heure, sortez notre pâte, étalez-la sur 4 millimètres d'épaisseur et découpez des cercles d'environ 7 centimètres de diamètre. Trempez nos cercles dans le sucre d'un côté.

2. ÉTAPE 2

   

   2 fois (la première fois avec du sucre à l'intérieur). Et maintenant, encore une fois, plongez les morceaux de pâte dans le sucre du dessus. Couvrir la plaque à pâtisserie préparée de papier sulfurisé et y déposer les futurs biscuits (laisser une distance d'environ 2 centimètres entre les biscuits).

3. ÉTAPE 3

   

   Placez la plaque à pâtisserie au four. La température du four doit être d'environ 200 degrés. Temps de cuisson - 20 minutes.

Commentaires sur la recette

Éléphant

11.09.2023

4.7

J'adore les cookies au fromage cottage ! Un merci spécial pour « pas d'œufs » ! La recette la plus simple que j'ai jamais vue, très bonne ! la pâte s'avère tendre mais friable, comme je l'aime

Vocaliser

11.09.2023

4.7

peut-être du sucre roux ?

Aléna

11.09.2023

4.6

Oui, la cassonade

Hélène

11.09.2023

5

J'ai vraiment aimé la recette)))) Je ne pensais pas que cela pourrait être si simple et si savoureux)))

Galina Andreïevna

11.09.2023

4.8

C'était délicieux, mais un peu sec. Mais ce sont des cookies, pas des cupcakes.

Tatiana

11.09.2023

4.5

Excusez-moi, cher auteur du post, expliquez-vous à quoi ça sert de refroidir la pâte finie si tous les ingrédients qu'elle contient sont déjà froids dès le départ ? J'ai fait des biscuits similaires à partir de fromage cottage et de beurre sans œufs selon une autre recette, mais il fallait utiliser le beurre à température ambiante (ramolli), puis je l'ai fait fondre, la pâte s'étalait parfaitement, ne collait pas, et le les cookies ne sont pas rassis. J'ai des doutes sur votre recette. Maintenant j'ai pétri la pâte avec beaucoup de difficulté, le beurre a été sorti directement du réfrigérateur, coupé en morceaux, la pâte est difficile à pétrir, le beurre est dur, froid, le fromage cottage sort aussi du réfrigérateur, tout est froid, mon les mains sont gelées. Je n’ai pas osé utiliser le mixeur, et à juste titre, je ne gratterais jamais la pâte de ma vie, elle est collante. Pour l'instant je mets le morceau au réfrigérateur (je vous le rappelle, la pâte est déjà froide). Je ne pense pas qu'il soit possible de l'étaler, à moins de le prendre avec une cuillère et de former des biscuits. Ce sera bien sûr délicieux, car... Les ingrédients sont tous frais et de grande qualité, mais la pâte elle-même est désagréable à travailler car tout est froid !

Ira

11.09.2023

4.8

Alena, merci pour cette recette de cookies si simple et rapide ! Je vais certainement cuisiner ça - et où était-il auparavant... c'est toujours comme ça...