Biscuits au maïs et ganache à la menthe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Crémer le beurre avec le sucre.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez l'œuf et le sucre vanillé (ou l'extrait de vanille). Battez soigneusement.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la farine de maïs et de blé. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

5. ÉTAPE 5

   

   A l'aide d'une poche à douille, déposez des petits biscuits sur une plaque à pâtisserie.

6. ÉTAPE 6

   

   Cuire au four à 180°C pendant environ 10 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ingrédients pour la crème.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer la crème. Ajouter les feuilles de menthe et laisser reposer 5 minutes. Filtrer la crème et chauffer à nouveau.

9. ÉTAPE 9

   

   Cassez le chocolat blanc en morceaux, versez la crème chaude et remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous.

10. ÉTAPE 10

    

    Collez les biscuits par paires avec la crème obtenue.

11. ÉTAPE 11

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Oksana Loshkova

06.11.2023

4.8

Les biscuits se sont avérés délicieux, mais au four, ils se sont tous étalés et ont perdu leur forme, devenant plats. Pourquoi?

Irlandaise

06.11.2023

4.5

OKSANA LOSHKOVA, essayez d'ajouter un peu plus de farine la prochaine fois. Peut-être que votre pâte est trop molle.

Ira

06.11.2023

4.5

Oh, quels jolis petits cookies ! Comme ils ont bien repris leur forme après cuisson, magnifique ! Le résultat fut ces coquillages bivalves venus de la mer. Classe! Merci pour la recette!