Maiskekse mit Minz-Ganache

Name: Maiskekse mit Minz-Ganache
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 90 g Butter; 1 Eier; 75 g Maismehl; 75 g Weizenmehl; 60 g Zucker; 1 teelöffel Vanillezucker; 50 g Weiße Schokolade; 30 g Schlagsahne; 4 Minze

Bereiten Sie sonnige, zarte Kekse zu und der Tag wird heller! Die Kekse werden zart und krümelig. Maismehl verleiht Keksen ihren Geschmack und ihre einzigartige leuchtende Farbe. Die Creme hat ein zartes Minzaroma

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Lauren Taylor

Rezept von

Kalorien

323kcal

Eiweiß

5Gramm

Fett

18Gramm

Kohlenhydrate

35Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

90g

1

75g

75g

60g

1teelöffel

50g

30g

4

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Butter mit Zucker schaumig rühren.
SCHRITT 3
Ei und Vanillezucker (oder Vanilleextrakt) hinzufügen. Gründlich schlagen.
SCHRITT 4
Mais- und Weizenmehl hinzufügen. Mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
SCHRITT 5
Mit einem Spritzbeutel kleine Kekse auf ein Backblech spritzen.
SCHRITT 6
Bei 180 °C etwa 10 Minuten backen.
SCHRITT 7
Zutaten für Sahne.
SCHRITT 8
Sahne erhitzen. Minzblätter hinzufügen und 5 Minuten ruhen lassen. Die Sahne abseihen und erneut erhitzen.
SCHRITT 9
Brechen Sie die weiße Schokolade in Stücke, gießen Sie die heiße Sahne hinein und rühren Sie, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
SCHRITT 10
Kleben Sie die Kekse paarweise mit der entstandenen Creme zusammen.
SCHRITT 11
Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Oksana Loshkova

06.11.2023

4.8

Die Kekse waren köstlich, aber im Ofen breiteten sie sich alle aus, verloren ihre Form und wurden flach. Warum?

Irisha

06.11.2023

4.5

OKSANA LOSHKOVA, versuchen Sie das nächste Mal, etwas mehr Mehl hinzuzufügen. Vielleicht ist Ihr Teig zu weich.

Ira

06.11.2023

4.5

Oh, was für süße kleine Kekse! Wie toll, dass sie nach dem Backen ihre Form angenommen haben, wunderschön! Das Ergebnis waren diese Muschelschalen aus dem Meer. Klasse! Danke für das Rezept!