Biscotti di mais con ganache alla menta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Crema di burro con zucchero.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere l'uovo e lo zucchero vanigliato (o l'estratto di vaniglia). Sbattere accuratamente.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la farina di mais e di frumento. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. PASSO 5

   

   Usando una sac à poche, formate dei piccoli biscotti su una teglia.

6. PASSO 6

   

   Infornare a 180 C per circa 10 minuti.

7. PASSO 7

   

   Ingredienti per la crema.

8. PASSO 8

   

   Scaldare la panna. Aggiungere le foglie di menta e lasciare agire per 5 minuti. Filtrare la panna e scaldare nuovamente.

9. PASSO 9

   

   Spezzare il cioccolato bianco a pezzetti, versarvi la panna calda e mescolare fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto.

10. PASSO 10

    

    Incollate i biscotti insieme a coppie con la crema risultante.

11. PASSO 11

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Oksana Loškova

06.11.2023

4.8

I biscotti si sono rivelati deliziosi, ma nel forno si sono allargati e hanno perso la forma, diventando piatti. Perché?

Irlandese

06.11.2023

4.5

OKSANA LOSHKOVA, prova ad aggiungere un po' più di farina la prossima volta. Forse il tuo impasto è troppo morbido.

Ira

06.11.2023

4.5

Oh, che teneri biscotti! Quanto bene hanno preso la loro forma dopo la cottura, bellissimi! Il risultato furono queste conchiglie bivalvi provenienti dal mare. Classe! Grazie per la ricetta!