Biscuits au lait concentré

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Mesurez les ingrédients. Retirer le beurre et le lait concentré 2-3 heures avant de pétrir. Si cela ne fonctionne pas, faites légèrement chauffer le beurre au four (ou sur la cuisinière, le radiateur, le micro-ondes, etc.), et laissez refroidir le lait concentré. Allumez le four à 180 degrés.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez le beurre dans un bol à mélanger (ou un bol mixeur).

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la farine au beurre. Il vaut mieux, bien sûr, le passer au crible.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le lait concentré à la farine et au beurre.

5. ÉTAPE 5

   

   Pétrir la pâte. Il se mélange aussi bien avec une cuillère qu'avec un mixeur. Vous pouvez ajouter 1 œuf et 1 cuillère à café à la pâte. levure chimique. De cette façon, les cookies durent plus longtemps et la texture est légèrement différente. Disons simplement, deux recettes en une. Et dans la version avec œuf, il faut un peu plus de farine.

6. ÉTAPE 6

   

   Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et saupoudrer de farine (appelée chemise française).

7. ÉTAPE 7

   

   Utilisez vos mains pour former des boules de biscuits. La pâte n'est pas collante. Laissez 2-3 cm entre les biscuits pour qu'ils ne collent pas entre eux lorsqu'ils flottent un peu au four.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire les biscuits pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le temps de cuisson dépend de la taille des cookies.

Commentaires sur la recette

AlexandreNikolaev

31.07.2023

4.6

J'ai fait des cookies selon cette recette et je les ai vraiment aimés. Préparé avec l'ajout de 1 œuf et 1 paquet de levure chimique. Les foies se sont avérés assez savoureux et moelleux ; J’ai essayé de les réaliser sous forme de figures, mais ça n’a pas marché. Le plus important est que la pâte soit préparée très rapidement et ne prenne pas longtemps à cuire.

Véronique

31.07.2023

4.9

Je passais en revue mon CC et je suis tombé sur cette recette. Belle recette simple. Je fais ces cookies depuis longtemps, ils sont rapides et délicieux. L'essentiel est de ne pas trop cuire, sinon cela s'est avéré un peu dur, mais toujours délicieux)))

Maître

31.07.2023

4.9

Des biscuits très savoureux ! Merci beaucoup!!!