Viande du capitaine

Le bœuf le plus tendre et le plus copieux sous un chapeau de fromage convient au dîner. Cette recette culinaire - Captain's Meat - s'apparente un peu à la préparation de la célèbre viande française. Mais les deux recettes ont leurs propres subtilités, ce plat de la cuisine russe est donc complètement différent. Un point très important, gardez à l'esprit que la mayonnaise pour une telle viande doit être prise avec une teneur élevée en matières grasses. Personnellement, j’achète toujours le classique olive. Et le filet de viande doit être très frais. En principe, le veau cuit à la vapeur est parfait.