Salade de balaou en conserve avec œuf et petits pois

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de balaou en conserve avec œuf, oignon et petits pois ? Préparez les ingrédients nécessaires. Le poisson en conserve peut être consommé nature ou dans l'huile. Les oignons fonctionneront en rouge ou en blanc. Retirez les pois verts du bocal en les séparant de la marinade.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons, lavez-les, coupez-les en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau bouillante sur l'oignon haché pour éliminer tout excès d'amertume et laissez refroidir.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez d'abord les carottes et faites-les cuire dans l'eau bouillante à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Comment vérifier l'état de préparation d'un légume ? Percez les carottes avec un couteau. S'il est mou, cela signifie qu'il est cuit. Refroidissez les carottes bouillies, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir l'œuf dur. Comment faire cuire des œufs durs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 7 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Épluchez l'œuf refroidi et coupez-le en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez le concombre en conserve en petits cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez le citron et séchez-le. Coupez la quantité nécessaire de citron et coupez-le très finement jusque dans l'écorce.

8. ÉTAPE 8

   

   Retirez le poisson en conserve du pot et écrasez-le en petits morceaux. Dans un saladier de taille adaptée, mélanger tous les ingrédients préparés : le balaou, les carottes, les oignons, le concombre en conserve, l'œuf, les petits pois et le citron haché. Ajouter la mayonnaise. Sa quantité peut être augmentée, ajoutez-la au goût.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez bien la salade avec le balaou en conserve, le concombre et l'œuf et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Kira

01.08.2023

5

J'aime la salade de mimosa au balaou en conserve. Mais je prépare aussi cette version de la salade. Délicieux, copieux et simple !

Corason

01.08.2023

5

J'ai fait une salade de balaou en conserve avec un œuf et des petits pois selon cette recette. Seulement, à la place du balaou, j'ai pris une sardine. J'ai également ajouté quelques pommes de terre bouillies pour le rendre copieux. Faire bouillir les œufs et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. J'ai tout refroidi et nettoyé. J'ai utilisé des concombres marinés et des oignons violets dans la salade. J'ai coupé tous les produits en petits cubes, j'ai écrasé les conserves en morceaux avec une fourchette et j'ai ajouté des pois verts. J'ai coupé très finement un morceau de citron avec le zeste. J'ai assaisonné la salade avec de la mayonnaise et je l'ai un peu poivrée. Il s'est avéré original. La salade est similaire à la salade Olivier, uniquement avec du poisson. Et cela ressemble à un mimosa, mais pas en couches. Une recette très intéressante. Il s'est avéré délicieux, aromatique et appétissant. Les tranches de citron de la salade mettaient parfaitement en valeur la saveur de la sardine. Tout est très harmonieux. Merveilleuse recette. Merci à l'auteur pour le nouveau produit!